少し前にホットビールの記事を書いたのですが、その後思うところがあり小雪舞う本日、立呑みＣＬＵＢＨＯＵＳＥも早仕舞して、コッソリ実験開始です。
　前回も書いた通り、ホットビール用にはコクのあるビールをお勧めしたのですが、記事を書き終えてから良ーーーーく考えると、丸井酒店には合いそうなビールがありました。

　それが、川越のコエドブリュワリーの紅赤。さつまいもを原料に使っているビール（税法上は発泡酒）です。赤みがかった琥珀色、芳ばしい香りと甘み、コク。わざわざ、シナモンスティックや砂糖を用意しなくても、これだけでＯＫ？かも。

　ということで、さっそく実験開始です。まずは、栓をそっと抜いて元の味をチェック。旨いっす。
　次に、お湯の中に瓶ごとそっと入れます。（日本酒でいう瓶燗？）　あまり熱くしてしまうと炭酸ガスが抜けてしまうかも知れないので、たまに瓶を持ち上げ、手で温度をチェーック。

　程よい加減になって来たので、グラスに移します。まず一口。んーーーーーーん、これは呑める。慣れればクセになるかも。前回の黒ビールより、甘み、酸味、コク、炭酸とバランスが良いです。味的には、コクのあるホットウイスキーのような感じです。勢いよく注いでしまうと、泡立ちが強くなってしまうので、静かに注いだ方が良いですよ。元々のアルコール度数は７％のビールですが、炭酸と温めたせいか、妙に効きます。手っ取り早く、酔って暖まりたい方には最高です。


　コエドビールの紅赤に限らず、寒い日には、甘みのあるコクのあるビールをお燗つけて飲んでみても面白いですね。もう一つ、実験したいビールが浮かんできましたが、それはまたの機会にします。結構、頭がグーグルではなく、ぐるぐるしてきました。おやすみなさい。