杉戸のお祭りウィ−クも終わり、ちょっと時間が出来たので、発売日に購入したハリーポッターの第７巻「死の秘宝　上・下巻」を、店番をしながら読み終えました。二日ばかり深夜まで読みふけり、ようやく最後までたどり着けました。（*´∇｀*；△ はぁー

　まあ、ミーハーなまる・さかですから、前回のストーリーはその悲惨さゆえ、既に忘れてしまったに等しい程度。ちょい役の魔法使いの名前など、憶えてもいません。（５〜６巻は購入してイヤな気持ちになったし）

　その続きで読み出した７巻も暗ーい気持ちのまま、途中何度もページを閉じその先を読むのをためらったことか。しかし、大・ドン・デン・返し
（Ｂｙ　とんねるず）ではないですが、ここまで物語が練れていたとは思いませんでした。

　Ｊ．Ｋ．ローリングさん、夢をありがとう！日本語翻訳者の松岡さん、お疲れ様でした。

　本を読む楽しさを思い出させてくれる作品であると共に、また最初から読んでみたくなる最終章を用意してくれて。

　子供の頃、シーソーのことを「ぎったんばっこん」と呼んでいたのはまる・さかだけではないはず。　(~ヘ~;)　と思う。　シーソーはテコの原理を応用した遊具ですが、支点の部分が錆びてギコギコと音がしたから、こんな名前がついたんでしょうかねぇ？

　と、またまたぐーぐるさんなど検索エンジンに嫌われる書き出しで始まりました「今日もまる・さか」。本日の商品は、ーを取ってしそドリンク。
ハイ、（≧∇≦）　またまた「おや自虐」ならぬ「おやじギャグ」からの入りです。　（検索エンジンには、シャレとかユーモアのセンスはないからなぁ）

　でも遙か昔、「文章は起承転結だ」と国語の先生に習ったような気がするので、こうなっちゃうんです。　まる・さかの場合
起：つかみ　（たいていギャグやどうでもいい話）
承：その日のテーマ
転：味や商品の感想など
結：価格や容量等の購買用デ−タ　と言う感じでしょうか？

　えっ！？まったく起承転結になってない？　スミマセン、先生。

　無駄話はいい加減にして、赤しそ搾りの紹介にいきましょうね。よく、関東近辺の高速道路のサービスエリアで見かけるアレです。　ですから、特に珍しくはないのですが、高速に乗らなくても丸井酒店で買えますよ！と言うことでの御紹介です。
　特に、暑さが厳しい時には、「赤しそ搾り」のクエン酸は疲労回復にとても効果があります。しその香りいっぱいの甘酸っぱいジュースです。　また、「山の赤ぶどう」にはポリフェノールがいっぱい含まれています。美味しく飲んで、暑い夏を乗り切ろう。おー！

静岡県・静岡市　（株）トーノー
赤しそ搾り＆山の赤ぶどう　各７２０ｍｌ入り　６３０円（税込み）

　すっぱい飲みものというと、以前紹介した飲むフルーツ酢などもお勧めです。記事はこちらからどうぞ

　今週の定休日も祭りの後片付けで半日潰したまる・さかです。（T_T)
でも忙しいことは、良いことだ！　どんどん仕事しますよ〜！

　ということで本日、駅前通りと旧道の交差点（とらやさんとやおいちさんとアラキダと中央三井銀行の真ん中）で信号待ちをしている時、ちょっと違和感を感じました。それは気温３０度超の中、交差点を横切る車の何台かが窓を全開にしていたことです。そんな古い車ばかりではなかったので、意識的にエアコンをつけなかったのでしょう。エアコンをつければ燃費はガクンと落ちますから。　その後、すれ違う車を観察した結果、３割程度の車が窓全開でした。　当然、まる・さかも。(*´ー`) ﾌｯ

　しかし、原油価格が高騰したせいで、道路の交通量が、減り燃費を気にして走る車が増え、その結果が地球環境にやさしいなんて何とも皮肉な話ですね。（運送業の方には、お気の毒な状況ですが....。) 　このまま、エコロジーが根付くかな？

　

　杉戸の夏祭り、昨年のうっぷんを晴らすような天気に恵まれ、初日を迎えました。杉戸の夏祭りにつき物の雷様も陰を潜めるような猛暑の下、盛り上がったようですね。　まる・さかは、音だけ聞いてお仕事にいそしんでおりました。　（ちなみに知人の話では、今の神輿の掛け声は“わっしょい”ではなく“セイヤ”が主流だそうです。　まる・さかってば、結構いってるぅ？）

　そんな中、このブログをみて生ビールを飲みに来ていただいたお客様には、本当に感謝しております。おかげさまで、ハートランドビールの<生>ビールは、大好評で明日の在庫が心配です。たぶん、早々に売り切れるかも。私も味見しましたが、「うまい！」

　濃すぎず薄すぎず、麦芽１００％とアロマホップの爽やかな苦味、夏にピッタリの生ビールだと思います。お買い求め頂いた皆さんにも大変好評で、喜んでいただけたのではと密かに思っています。来年はもっと用意しよう−っと。

　ちなみに、つまみ等も欠品多数のため、お客様にはご迷惑をお掛けしましたが、欠品＝儲けでは決してありませんよ。( ｉдｉ ) ハウー。ただの経験及び準備不足です。　

　また明日（いつの間にか今日？）も頑張りますので、ご来店お待ちしております。結構、眠いっす。(／０￣) ふぁ〜ねむい。

　

　ミリンダ　って知ってますか？

　その昔、ペプシコーラの会社が販売していた果実味系の炭酸飲料が“ミリンダ”です。コカコーラ社のファンタに対抗？して販売されていました。まる・さかの記憶にあるのは、オレンジ・グレープ・そして　ストロベリーかな？ストロベリーは、子供心にコカ・コーラ社のドクター・ペッパー（Dｒ.Pepper）に味が似ていたような気がします。（超微妙な味だったなぁ(~ヘ~；）ウーン）　瓶は、下半分が縦ストライプで波のようにねじれていたような？今は、販売されていませんねぇ。

　さて、そんな昔話はおいといて、今日の話題は

みりん　だ！

大きく出てすんません。　ぺこ <(_ _)>　味醂です。そう、日本のお料理になくてはならないあの”味醂”です。

　先日、丸井酒店横のCLUB　HOUSEでは、みりん品評会が臨時（思いっきり思いつき）で開催されました。これは、古くからのお客様でもあるKさんが、１０年＋α年の味醂を「飲んでみてください」と持ってきたのが始まり。まる・さかからは、３年＋αの味醂で対抗。
　しかし、年数で思いっきり負けてるじゃん！と思ったものの、飲むまでは判りません。ともに黒に近い褐色で、とても美味そうでにはみえません。

　さて、十数年もののお味は、

うっ、うま〜〜い！これが味醂？

　みりん？ミリン？　エコーが掛かってます？

　まるで、上質な黒蜜のお酒のようなとろみ、コク、甘み。これだけで、デザートになっちゃいます。これを料理に使ったら、砂糖はあまりいりませんね。香りが強いので、魚の煮付けにも最適でしょう。アイスクリームに掛けたら、１００円のアイスが３００円位のアイスに変身しそうです。飲んだ皆さんは、目から鱗。ただただ「美味い」と申しておりました。

　対しましては、丸井酒店の三年＋αもの。共通の要素はあるものの、とろみ弱し、コク弱し、香りまあまあで、やはり年数には勝てませんでした。まる・さかのブログで過去に紹介した三河みりんもと思ったのですが、熟成という意味では勝負にならないのでやめました。

　皆さん、味醂と聞くと調理用と思われるかもしれませんが、モチ米を主体とした立派な日本のお酒です。色が褐色になったからといって、使えなくなった訳ではありません。日光を当てず保存さえよければ、美味しくなっていくのです。ここでもまた、なにげに“熟成”がテーマになってしまいましたが、褐色の味醂、飲んでみませんか？

　どこかのだれかのブログタイトルではありませんが、「味醂は飲み物です！」なーんちゃって。

左から、丸井酒店お勧めの「三河みりん」、玉泉堂「純米本味醂」、そしてｋさんの白扇「福来純　古々美醂　秘蔵十年」　どれも、味醂本来の製法（もち米・米麹・米しょうちゅう）で造られた純本味醂です。副原料を使った味醂の熟成はどうなるかはわかりません。
上記味醂の味見をしたい方は、ＣＬＵＢ　ＨＯＵＳＥへどうぞ！お酒を１品ご注文いただければ、無料で「味醂味くらべ」をお出しいたします。(^_^)v

一応、

　ここのところ「熟成」が一つのキーワードとして、ちょくちょく登場するまる・さかブログ。書いている本人も、最近は熟成を経て大人の魅力がぷんぷん。
って、ウソです。( ｉдｉ ) 　ソンナオトナニナレナカッタヨ！　老化だけは進んでマ〜ス。

　先日も、同級生がＣＬＵＢ　ＨＯＵＳＥの一番客で来てくれたのですが、最近遠視（いわゆる老眼）が進んできたという話題で盛り上がってしまいました。手紙や新聞を遠ざけて読んでみたり老眼鏡を掛けたり、若い頃はそんな大人を「なにしてんだよ！」位な勢いで笑っていた気がしますが、イザ自分がなってみると「若さゆえの過ち」に赤面する自分がいたりします。
　
　でも、過ちを起こすのも若さの特権。「人間は考える葦（足ではないよ！）である」なんて、のたまった方もおられますが、大切なのは過ちから学ぶこと。失敗は成功の素。「みんな悩んで大きくなった！」と叫んでいたのは、野坂昭如さんでしたっけ？

　さて、日本酒の世界でも同じ時を経るにしても、味の面で劣化と熟成は違うものとなります。もちろん、お酒の質によっても、熟成の向き不向きがありますので、全てのお酒が美味くなる訳でもありませんし、上手に熟成しても飲む人の口に合わないかも知れません。

　　お酒は直射日光に当てたり、高温になったりする場所に置いておけば、当然の如く劣化します。光の当たらない涼しくあまり温度変化がないところに置いておけば、上手に熟成していきます。少し前にお客様が旅行のお土産で持ち込んだ　「山形県・出羽桜　大吟醸　古酒」　
　蔵元がきちんと管理したこのお酒は、１０年経っても吟醸香が残りまろやかなお酒になっていました。大きな変身がなかったのは、ちょっと残念でしたが....。

　さて、前置きが非常に長くなってしまいましたが、本日のお酒は、ほまれ酒造の純米麹（じゅんこめこうじ）　長期熟成酒　２００５　です。ってなんだ？？？？なんだ？ですね。簡単に言うと、お酒を仕込む際に使う蒸米（文字通り蒸したお米）の代わりに、米麹を使ったお酒です。ほまれ酒造さんによると米麹１００％仕込みは「世界初」だそうです。

　その味わいは、高級甘口ワインを思わせる気品ある甘さと爽やかな酸味が絶妙なバランスを醸し出しています。さらに、３年以上の熟成により熟成酒独特の香りと、美しい琥珀色、そして味わいの濃厚さが加わり、熟成酒の魅力を余すことなく引き出しています。酒質は通常の日本酒に比べ、日本酒度−２０（かなり甘口）、酸度３．１（かなりすっぱめ）、アミノ酸２．８（味わい深い味）となっているので、個性的なお酒に間違いはありませんね。

　日本酒という固定観念を捨てて、試して頂きたいお酒です。酒税法上の分類は「その他の醸造酒」になりますが、製造方法は蒸米の代わりに米麹を使う以外、普通の日本酒と同じだそうです。

　ナイトキャップなんかにいかがでしょう？いい夢みられるかも？

福島県・ほまれ酒造（株）
純米麹　長期熟成酒　２００５　　３７５ｍｌ　１,５７５円　（税込み）

　♪ウイスキーがお好きでしょ〜　もう少〜し話しましょう♪
なんて某宣伝上手なメーカーさんではありませんが、美人さんと二人きりで飲んだら、お酒ってうまくなるんでしょうねぇ？　個人的には小雪さんって好みではないんですけど.....。まあそんなチャンスは絶対ないからな〜。

　まる・さかがお酒を飲んでも良い年になった頃は、飲み屋さんに行くと日本酒とビールと国産ウイスキーが全盛でした。　しかしその後、チューハイブームが来て「あっ」という間に飲み屋さんの棚は、トライアングルや純といった焼酎に取って代わられてしまいました。いまでは、安売り店で大容量のウイスキーを買っている人も少ないんじゃないでしょうか。

　そんな中、売れない事が皮肉にも長期熟成を可能にし、美味いウイスキーが世に出てきています。今国内のウイスキー業界で話題の「イチロ−ズモルト」などもその一つでしょう。本場イギリスの専門誌「ウイスキーマガジン」の日本ウイスキー誌上品評会で、大手の会社の製品をおさえて最高得点を得たことで話題になりました。

　実はあまり知られていませんが、日本にはニッカやサントリーなどの大手メーカーとは別に、ウイスキーを製造している蒸留所が十数カ所あります。その一つに富山の若鶴酒造さんがあります。日本酒の蔵元さんですので、「若鶴」「苗加屋」というお酒を飲んだことのある方もいるかもしれませんね。

　さて、そんな地酒蔵の奥で1６年の熟成を重ねた原酒をもとにブレンドされたウヰスキーが、今日紹介する「地酒蔵のウヰスキー」です。　（またまた、丸井酒店の棚の肥やしか〜？）　いやいや売りますよ〜。


１６年物のブレンドがされているのにも関わらず、500ｍｌ入りで１１３４円（税込み）という価格もびっくり！アルコール分も37％とウヰスキーにしては少し低めなのは差し引いても、リーズナブルな価格設定だと思います。

　たまには、「女房酔わせてどうするの？」（ニッカ　オールモルトのＣＭの名セリフ）　な〜んて雰囲気で、お家でグラスを傾けるのも良いかも？

ーえっ！うちの女房は酒乱だからいやだ？おまけに夫婦関係が冷め切っている？

そんな方は、１６年前の情熱を思い出して、ホットウヰスキーで燃えちゃいましょう。少しお砂糖を加えても、ホッとしてＧＯＯＤ！（ってトシちゃんか！）28年位前のギャグかな？　　古ぅ　 o(>_<)o ☆

富山県・砺波市　若鶴酒造(株)
地酒蔵のウヰスキー　500ｍｌ　１,１３４円　（税込価格）

　今日は、今年初の「猛暑日」になりました。杉戸町でも光化学スモッグ注意報がでていたようです。まる・さかは窓を全開にして、元気にエアコンをつけずに車に乗っていましたが、睡眠不足も手伝って運転中クラッ（（＠ﾍ＠））としたこと数回。節約もほどほどにしないと...。（今日は地球防衛軍の研修があり、ちょっと早起きしてしまったのです）

　最近ぐずぐずとこのブログの更新ペースが落ちているのですが、逆に店頭やクラブハウスでは、新しいお客様との出会いが多くなっているような気がします。この変なブログを読んでくださっているかどうかは定かではありませんが、一商店主としてはとても嬉しいことだったりします。（ブログ読んでご来店下さったら、そう言ってくださいね。この変なブログの力になりますので。たまに、なにかサービスしちゃうかも！？）

　ということで、お知らせです。

明日も少々暑そうなので夕方から営業します。

って、そんなイタリア的なシエスタや大金持ちの趣味の様な理由ではなく、所用の為午後４時位からの営業となります。また、立ち呑みＣＬＵＢＨＯＵＳＥは残念ながらお休み致しますので、ご了承下さい。

と書いても、　いくら店頭に告知しても
「この前の日曜に来たら、閉まってたよ！（○｀ε´○）　」というお客様が出来てしまうんですよねぇ〜。
せっかくご来店頂いたのにスミマセンです。 <(_ _)>　

水野晴朗さんじゃないけど　「いや〜、商売って本当に難しいもんですね！」

では、「さいなら！　さいなら！　さいなら！」　って、それは淀川さんダロ！



　

　小学生高学年の頃、夏休みを遊びたおし、宿題を溜めに溜めて８月３０日と３１日で仕上げたのは私です。( iдi ) 　そういえば、深夜になると街灯にカブトムシが飛んできて、「徹夜の宿題も良いな(^-^ ) 」なんて思ったものでした。そんなアホガキに付き添ってくれた亡き祖母には今も感謝しているまる・さかです。

　さて、そんな話は良いとして、本日より「タスポ」がないと自動販売機でたばこが買えなくなりました。午前７時に早めに店を開け、お客さんの不便を解消しようと待機していましたが、日頃の行いが悪いせいか店内に来るお客様はゼロ。

サプラーイズ！

　ってそれはセロだろ！（こんな決め文句をいうイケメンのマジシャンです）

　しかし、通常の開店時間後は、やはり店内に買いに来る方、使い方がイマイチわからない方、チャージしてしまいお釣りがでないよ〜と言いにくる方、やっぱり「タスポ作るよ」という方、本日は「タスポ」に振り回された１日でした。機械の方も、［チャージできない・電子マネー使えない］ランプがつきまくり、復旧に手間取りました。たぶん、年配で機械に疎い方には、まるで”ちんぷんかんぷん”（今時こんな表現するか？）の世界です。何とかしてよ、たばこ会社さん、てな感じです。

　こんなシステム駄目じゃん！と思っていましたが、夕刻スマートに、まるで絵になるような買い方をする人を発見！カッチョイ〜！てなことで、お手本を。

１，お金を入れる
２，商品を選ぶ
３，タスポをかざす
でOK！今までのたばこの買い方の最後に”タスポ”を使うのがコツです。

　チャージについても、自動販売機にシールでやり方が書いてありますので、説明に従ってやってみて下さい。
　最後に、こんなまる・さかですから、「面倒くさいけど、やっぱりタスポ作りたいなぁ」という方のお手伝いを喜んで致します。ナイスなお写真を撮れるよう晴れの日の日中にご来店ください。身分証明書があれば、その場で発行の代行いたしますよ。１０分位で終わりますし、全て無料です。