２７日、午前９時３１分、杉戸町杉戸１丁目の店舗駐車場にて、不審な箱があるのを住民が見つけ、０１０１番通報をしました。中には茨城県古河市で取れたとみられるキャベツが３個入っており、まる・さかでは、持ち主を捜しております。

　ご近所への聞き込みの結果、子供会Ｂさんの証言では朝７時３０分にはその場にあったことが確認されていますが、持ち主は特定出来ず落とし主も現れておりません。
　そもそも、箱は６個入るのに３個しか入っていないこと自体が大きな謎だと、落とし物評論家のＭ氏は分析しています。


Ｍ氏の談話：そもそも６個入り箱に３個というのが不思議です。いくら風が強かったとはいえ、吹き飛ばされてくることは、目撃者の証言からも考えにくいことです。八百屋さんが路上に落としていった箱を、路肩に片付けた誰かが、３個を礼として持ち帰ったのではないでしょうか？

　当初、まる・さかの母は、親類の誰かが置いていったものだとの主張をしておりましたが、風で飛んできた説を唱え、食べる気満々の様子。早くしないと萎びてしまいそうなので、お心当たりの方は、丸井酒店まで、ご一報を。無き場合は、警察署行きかなぁ〜。

　彼女の涙の理由は、なんだったんだろうな？
　
　夕日が眩しかったから？

　それとも奴のことを思い出していたから？

　潮風が目にしみたのかも？

　いや、これもみんな海のせいさ。

　海のせい？

　そう、海のせい。海の精。　
　
　(￣ー￣)ｏ゛プルプル


　って、出だしがアレで、これが落ちかい。
　波にさらわれて、消えちまえ〜。

　と、相も変わらずおやじギャグ。Oさんにも、アドバイスを頂いたのに、止められないのよねぇ〜。でも、「おやじ」って、５，６０才の人をいうのかと思っていたら、まる・さかも、「見た目すでにおやじじゃん」といわれ（￣□￣；）ガーン。気だけは、若いんだけどぉ？　だめ？

　もういいから、本題の「海の精」に行きましょう。
　「松田のマヨネーズ」の記事でも触れましたが、海の精は伊豆大島で作られる自然海塩です。原料は海水だけ。太陽と風の力で海水を濃縮、それを火にかけ炊きあげることで塩を作ります。これは、昔からの塩作りの１方法です。

　１９９７年に塩の専売制が廃止され、色々な塩が店頭でみられるようになりました。この海の精が会員制販売から一般の流通に乗るようになったのも、このためです。

　塩というのは、人間になくてはならない物質です。汗や涙がしょっぱいように、人間は塩分がなければ生きていけません。

　♪涙は心の汗っさ　　なあんて青春ドラマありましたねぇ〜　
くさい演出がわかっていても、もらい泣きしちゃうンですよね、
これが　青春だぁ〜！！！！！

　ととと、話を戻すと、歴史の授業でも「塩の道」なんて言葉を習ったと思います。海に面していない地方では塩は貴重なものでした。専売制というのは、その重要な塩の流通を安定させ生産の合理化をすると共に、国の財源として取り入れる目的でもあったんですね。

　ですがその影で、コストのかかる従来の塩田は姿を消してしまいました。
この「海の精」や沖縄の「ぬちマース」など自然海塩の価格は、はっきり言って高いです。よく店頭で見かける「○方の塩」等のにがりを含んだ商品は、純粋な自然海塩ではありません。安価な輸入岩塩等を水に溶かし、にがり成分（ミネラル分）を加えて煮詰め、再結晶化させた再生自然塩と呼ばれるものですので、自然海塩とは製法の上で異なります。

　コストと安全性。毒入りぎょうざ事件や昨今の食品偽装事件に象徴されるように、その線引きをするのは、私達自身です。価格が高いものが全て安心出来るとは限りませんが、丸井酒店も商品選別のお手伝いをすると共に、本当に良いものが後世に残る社会であってほしいと思います。

丸井酒店で扱う「海の精」商品は、以下の通りです。
自然海塩「海の精」　５００ｇ　１,０１８円
自然海塩「海の精」　２４０ｇ　５０４円
濃厚にがり液「海の調べ」（左）　５０ｍｌ　４０９円
（お米を炊く際や電気ポットなどに数滴入れるだけで、ミネラル補給）
自然海塩「海の精」やきしお（右）　６０ｇ　３９９円 （全て税込価格）
（これで塩むすびを作ってみてください）　

詳しくは、海の精（株）のＨＰをご参照下さい。












なんか文がセイシンブンレツギミ？

　寒い日が続いていますが、日は少しずつ延びて来ていますね。もうすぐ春、少し浮き浮きした気分になります。その気分に乗じて、ワイン頒布会の紹介をしてしまおうとする越後屋ならぬまる・さか。お代官様に、「お主も悪よのう」と言われそう？
<(_ _)>　こんな時は、「まあまあ、お代官様、これでご勘弁を」などと、当たり付きのゴールドチョコでも山にして差し出そうと、またまた変な世界に入っていくまる・さか。

代　「あたりじゃ、あたりじゃぞ！まる・さか。」
ま　「お代官様、おめでとうございます。さ、ささ、もっと駄菓子をお買い上げ下され。」(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
まあこんな時代劇ごっこは、いい加減にして、ワインの頒布会のお知らせにいきますね。

　三国ワインさんは、以前ロジャーグラート社のカヴァの記事でも紹介したワインの輸入業者さんです。世界各地からワインを輸入していますが、まる・さかの印象からいいますと、とにかくハズレが少ない。コストパフォーマンスの取れたワインを選んで輸入していると印象です。

　ですから、今回のような頒布会は、ワインを楽しむという点ではとてもお勧めです。自分はフランス産しか飲まないよ、という人は別として、世界の色々なワインを楽しみたいと思われる方にはぴったりです。

　セット内容が決まってしまっているので、自分で選ぶ楽しみはなくなってしまいますが、限定品やお値打ち品が入っていたりするので、面白い頒布会になっていると思います。下記の写真をクリックして頂ければ拡大しますが、詳しいパンフをご希望の方には差し上げていますので、丸井酒店にお声掛け下さい。



　もちろんロジャーグラート社の限定品も、こっそり１コースに含まれていたりしますよ。今流行りのｂｉｏ　Ｃａｖａらしいです。じつは、まる・さかも、何口か予約入れています。

頒布会のお申し込みは、３月１５日までです。
４月より半年間のコースで、月々２１００円・３１５０円・５２５０円（税込み）のコースがあります。
コースにより特典が付きますが、特に５２５０円のコースは、フランス産メゾン限定ワインが１本付きます。
お申し込みはお早めに、出来れば当店に、出来なくても当店に？　お願いします。ネ！

　先日都内に出た際、ショッピングモールの一角に昔風の駄菓子屋さんを再現したお店を見つけたので、興味津々入ってみました。入り口には、由美かおるさんやこんちゃんのホーロー看板やガチャガチャなんかがあったりして、昭和の雰囲気を再現した感じです。映画「三丁目の夕日」のヒットもあって、大人から子供までたくさんの人で賑わっていました。（うらやましいっす）

　まる・さかも、店内を一回りして市場調査です。　丸井酒店でも、置きたいものも多数発見！　ですが、値段が高い　（○｀ε´○）　！。まる・さかにある同じ商品が倍の価格です。これじゃ、駄菓子屋じゃなく、普通の菓子屋です。

　それでも売れてしまうのは、まわりにそういうお店がないからなんでしょうね。また、お店側にしても、家賃や人件費を捻出するためには、それ位の上乗せをしないと単価が安い分、商売が成り立たないのでしょう。　

　でも、これは子供のための駄菓子屋ではなく、大人の懐古趣味のためのお店のような気がしました。子供のための駄菓子屋・おもちゃ屋って、本当に少なくなってしまったような気がします。

　♪インドの山奥で　修行して　ダイバ・ダッタの魂宿し〜
という歌い出しの主題歌が、当時の小学生の間では色々な替え歌にされたので、いまだに歌える人も多いんじゃないかな？レインボーマンの歌。水や火や土など自然界の色々な化身となり、悪の組織死ね死ね団（今考えるとすごい名前）と闘う特撮ものでした。まる・さかも当時は、友達とレインボーマンごっこをして遊んだものです。

　インドというと、日本人の頭に真っ先に浮かんでくるのは、アレですよね？　白いターバンみたいなのを頭に巻いたおじさん！　じゃありませんよ。

　そう、日本人が大好きな　カレーライス。　現在では、色々なカレールーが市販され、簡単に作ることが出来ますが、きちんと作るとなると手間暇の掛かるものだと思います。日本のカレー史の中で本格的インドカレーで有名なのは、新宿中村屋本店。昭和の初めに、メニューとして取り入れたとされています。

　その中村屋本店からお声が掛かり、復活したお米があります。それが、お隣幸手市で作られる「白目米」です。幕末から明治にかけて白目米は、日本一美味い米として評価されていましたが、収量が少ないことや栽培の難しさから表舞台から姿を消してしまいました。それを中村屋本店が、インドカリー発売７０周年記念の目玉として、幸手市の農家と復活させたのです。

　その白目米で酒を造ってしまったのが、地元の石井酒造さん。白目米は、米粒の大きさも小さめで、契約栽培だから価格も高め。精米して使うと酒米の王様山田錦並みの原価になってしまうと、営業さんもこぼしていました。

　そんなお酒にもかかわらず、意外と杉戸近郊の方はお勧めしても、「え〜、この近所じゃ、美味い酒など出来ないだろ」とか言って、飲んでくれないんですよね。
　だまされたと思って、一度飲んで欲しい１本です。この価格でこの味なんですから。やわらかな香りと雑味の少ない飲み口で、とても飲みやすいお酒に仕上がっています。まる・さかのイメージでは、北陸地方のお酒に似た酒質かな。丸井酒店では発売以来、定番商品として置いています。

埼玉県幸手市・石井酒造（株）
白目米純米酒　豊明　720ml　１,０５０円　（税込み）



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　「八丈島のきょん」　って、知っていますか？まる・さか世代の人じゃないと、わからないかな？当時人気だった「がきデカ」という漫画に出て来た流行語？です。エロかっこわるいこまわり君が繰り広げるお馬鹿なギャグ漫画でしたが、当時の男子にはとても人気でした。（当然PTAには不評）　「死刑！」といいながら、くねったポーズをするのが、おきまりでした。

　ここに出てくる「きょん」というのは小型の鹿で、最近房総半島の南部では野生化したきょんが急激に増え、農作物の被害がとても深刻化しているのだとか。八丈島にいる「きょん」は、きちんと飼育されてるそうです。

　その八丈島では、ちょっと変わった焼酎が造られています。その一つがこの八丈　鬼ごろし。
　普通お酒の世界では辛口の日本酒を指して「鬼ごろし」と名付けたりしますが、焼酎で「鬼ごろし」とは、どうしてなんでしょう？

　八丈島の酒作りの歴史は、流刑となった人々がもたらしたと言われています。　元々この地にある穀物を利用して酒造りが始まった為か、八丈島の芋焼酎は鹿児島のそれと違い、米麹ではなく麦麹を使ったもろみを作り（ここまでは麦焼酎）その後芋を入れて発酵、蒸留、貯蔵の過程をとります。　ということは、その風味は芋と麦の混醸焼酎ということになりますね。　ここが、八丈島の焼酎の面白いところです。

　さてそのお味ですが、芋焼酎の甘みとコクに麦焼酎の香ばしさときれの良さが混ざっています。確かに、素材の風味を感じる焼酎です。芋焼酎の入門酒としても、よいと思いのではないでしょうか。素直に、おいしいです。CLUB HOUSEにもありますので、ぜひ１杯試してみてください。

東京都八丈島・八丈興発（株）
鬼ごろし　２５゜　１．８L　２,２００円　（税込み）



「沖でみたときゃ鬼島とみたが　きてみりゃ八丈は情け島」と蔵のHPにあるように、人情深い島の人々の気質が、鬼を殺してしまうということから酒名がついたのかも知れませんね？

　ナブリオーネ・ブオナパルテ　−イタリア・コルシカ島でうまれたこの男の子は、後にフランス皇帝まで登りつめる事となる。　ナポレオン・ボナパルドといえば、多くの日本人にも名前を知られているフランス革命後の英雄（戦犯？）。

　その名は後世まで語り継がれ、コニャックやアルマニャックといったブランデーの最高級品の名前としても取り入れられています。「ナポレオン」というとすごく高いお酒という印象を受けますね。（現在は粗悪なフレンチブランデーのナポレオンが安く出回っていますが...） それを逆手にとったのか、シャレで名乗ったのかは知りませんが、「下町のナポレオン」として、人気を博したのが麦焼酎の「いいちこ」。第１次焼酎ブームの牽引役ともなった銘柄です。

　さらに、それをもじったのか、それより前からあったのかは蔵元さんに聞かなかったのですが、隠れたベストセラー焼酎が、この「城下町のナポレオン」なんです。

　「えぇ〜、見たことないよ！」という方も多いと思いますが、一般の方というよりは、飲食店さん向けの商品だと思います。連続蒸留式（甲類）焼酎の種類別売上げでは、２０゜７２０ｍｌ瓶が全国のTOP１０に入っているとお聞きしたことがあります。

　味の方も、この蔵元さんのことですから、かなり飲みやすく出来ています。鼻につく変な焼酎臭さがなく、２５゜をストレートでも舌ざわりが滑らかで、思わず飲み過ぎてしまいそうな焼酎です。ここが、飲食店さんの支持の理由でしょうか？(・_・?) ン？

　これを丸井酒店特約の鹿児島のアルカリ温泉水で割ったら、それこそ水の如しになっちゃうこと確実です。
ということで、近隣市町で「城下町のナポレオン」を取扱い希望の飲食店さん、お気軽にお声掛け下さい。お店の差別化にもなりますし、回転も速くなりますよ。（ただし、誠に申し訳ありませんが、ご近所に既に取扱のお店さんがある場合は、お断りすることがあります。）　最初の記事に当店の紹介がありますので、ご参照ください。

　新聞やテレビで報じられている通り、ここの所全てが

「値上げ」　一色

　明るい未来など、どこにも見あたりません。でも、明るい未来は自分で切り開くもの。愚痴ばかり言っていたって、何も変わりません。　どげんかせんといかん！と、行動あるのみ！です。

　そんなまる・さかの決意に、冷や水ならぬ氷水を掛けるようなニュースが、ビール会社の値上げ。ビールから、発泡酒、第３のビールに至るまで、全て値上げになります。丸井酒店も、過去に何度か値上げを思いとどまって来ましたが、今回はとても吸収出来る幅ではありませんので、素直に値上げさせていただきます。　

　キリンビールは、既に２月１日よりの値上げを実施していますが、丸井酒店ではアサヒの値上げを待って、３月１日より順次値上げの方向です。サッポロは４月からとなります。ちなみに、サントリーは缶ビールに関して、まだ値上げの表明をしていませんので、他のメーカーと価格差が生じる模様です。どうぞ、ご了承下さい。

　でも、首をかしげるのは、今期キリンは増収増益、過去最高の営業利益を記録していること。　まあ、利益を追い求めるのが企業とはいえ、もうけが少なくなるというのなら、極端な安売りを止めて下さいね、ビールメーカーさん。　というか、ウチにも安くビールをくれぇ〜。

　最近は寒い日が続きますが、風邪などひいてはいませんか？まる・さかは、こまめなうがいと手洗いで、まだこの冬は医者に行っていません。（馬鹿だから？(・_・?) この前カヴァ飲んだから？ではないだろう）

　この寒さも実は日本酒を造るのには、とても大切なことなんです。今は、醸造タンクごと温度管理が出来るようになりましたが、昔は酵母が風邪をひかないよう、熱を出さぬよう片時も目を離さず醗酵途中の温度管理が大切な作業の１つでした。「寒仕込み」という言葉も、こんな所からできた言葉の１つでしょう。

　さて、今日丸井酒店に入ってきたお酒。はっきりいって、
お買い得です。

純米大吟醸<寒仕込み>生原酒　寒しずく
という日本酒です。７２０ｍｌ３０００本の季節限定商品で、醸造元は福島県のほまれ酒造（株）さん。会津ほまれというお酒を出しています。この蔵元さんは、五百万石という酒米にこだわり、山田錦にかたよった大吟醸酒造りに一石を投じている酒蔵さんでもあります。そしてそのお値段。１,５７５円です。純米大吟醸の生原酒ですから、アルコール添加や加水で味の調製もしていません。
　いつも低価格のお酒ばかり造っている大きなお蔵さんなら別として、この蔵元さんのお酒としてはちょっと安すぎです。　日本酒好きには誠にありがたい事だと思いますが....（￣ー￣）。さらに、自信の表れか各瓶にシリアルナンバーまで、入っています。（」゜ロ゜）」　ナント

　今年は、味見のために１ケースしか取りませんでしたので、飲んでみたい人は早めにご来店下さいね。

福島県・ほまれ酒造（株）
純米大吟醸　寒仕込み　生原酒　寒しずく　７２０ｍｌ　１,５７５円　（税込み）

　少し前にホットビールの記事を書いたのですが、その後思うところがあり小雪舞う本日、立呑みＣＬＵＢＨＯＵＳＥも早仕舞して、コッソリ実験開始です。
　前回も書いた通り、ホットビール用にはコクのあるビールをお勧めしたのですが、記事を書き終えてから良ーーーーく考えると、丸井酒店には合いそうなビールがありました。

　それが、川越のコエドブリュワリーの紅赤。さつまいもを原料に使っているビール（税法上は発泡酒）です。赤みがかった琥珀色、芳ばしい香りと甘み、コク。わざわざ、シナモンスティックや砂糖を用意しなくても、これだけでＯＫ？かも。

　ということで、さっそく実験開始です。まずは、栓をそっと抜いて元の味をチェック。旨いっす。
　次に、お湯の中に瓶ごとそっと入れます。（日本酒でいう瓶燗？）　あまり熱くしてしまうと炭酸ガスが抜けてしまうかも知れないので、たまに瓶を持ち上げ、手で温度をチェーック。

　程よい加減になって来たので、グラスに移します。まず一口。んーーーーーーん、これは呑める。慣れればクセになるかも。前回の黒ビールより、甘み、酸味、コク、炭酸とバランスが良いです。味的には、コクのあるホットウイスキーのような感じです。勢いよく注いでしまうと、泡立ちが強くなってしまうので、静かに注いだ方が良いですよ。元々のアルコール度数は７％のビールですが、炭酸と温めたせいか、妙に効きます。手っ取り早く、酔って暖まりたい方には最高です。


　コエドビールの紅赤に限らず、寒い日には、甘みのあるコクのあるビールをお燗つけて飲んでみても面白いですね。もう一つ、実験したいビールが浮かんできましたが、それはまたの機会にします。結構、頭がグーグルではなく、ぐるぐるしてきました。おやすみなさい。

　まる・さかは、きなこ好きですと前にも申しましたが、ぼた餅や草餅、団子に至るまで、きな粉にお砂糖と少々の塩をよく混ぜてたっぷりつけて食べるのが好きです。祖母も母も農家の生まれなので、もう少し春めいてくると、ノビルやヨモギを取ってきては、食材として利用していました。

　子供の頃に特に好きだったのは、草餅作り。　ヨモギの若葉が出始める頃は、暖かな陽ざしと共に、てんとう虫なども冬眠から醒めて、ヨモギ摘みを楽しくしてくれました。今はミキサーで細かくできますが、採ってきたヨモギをすり鉢で細かく擂る作業はとても大変でした。でも、その分、春の香りと鮮やかな緑色の草餅は、特別な味がしたように思います。

　そんなまる・さかが、一口食べた途端、仕入を決めたのが、これです。
　新食感！サクッサクッ
　きな粉あめ　＆黒ごまあめ

　基本的には、飴なので普通になめても良いもですが、噛んでしまってもＯＫなんです。逆にその方が、中のきな粉（＆黒ごま）が飴と混ざって美味しいかも。かたくないので、年配の方でも気にせず食べられると思います。

　甘さも控えめになっていて、飴の部分は表面をコーティングしているだけなので、通常の飴よりは、カロリーも控えめだと思います。お茶請けなどに、是非一度お試しいただきたい品です。

東海フーズ
新食感　サクッ　サクッ　きな粉あめ・黒ごまあめ　３１５円　（税込み）

　♪ねえムーミン　こっち向いて　はずかしがらないで
　　　もじもじしないで　おねんねね♪

　まる・さかが子供の頃、みていたムーミンは古いほう（確か提供はカルピスだったような気がする）で、１９９０年代にまたアニメが作られていたんだそうです。こちらの方が、原作に近いものらしいのですが、全く知りませんでした。
　さらに、追い打ちをかけるように驚愕の事実が！

なんと　ムーミンは「カバ」ではなかったのです!!

　「そんなことも知らなかったの？」とムーミンファンの方には怒られそうですが、昔のアニメを見る限り「カバ」にしか見えません。　だからなのかわかりませんが、この最初のアニメ放送は原作者には不評だったらしいです。　（こっそり、へぇ〜と思った人いませんか？カバじゃなく創作上の生き物なんですよ〜）

　ということで、かなりショックをうけたまる・さかですが、こうなったら思い切り強引に話題を「カヴァ」に持って行くしかなーい。 ということで、

　ＣＡＶＡ（カヴァ）は、スペインのスパークリングワインで、フランスのシャンパンと同じ製法（瓶内二次発酵）によって造られたスパークリング・ワインの事です。

　その中でも、近年とても人気を博しているのが、このロジャーグラート　カヴァ・ロゼ・ブリュット。　芸能人が、ドンペリ・ロゼと間違えたという事で、人気に火がつきました。それだけ、美味しかったということなんでしょうが、芸能人といえどドンペリなんて飲んだこともない人に間違われても、どうって事ないと思います。（おいおい、今日は辛口過ぎ？）このロゼは、辛口です。　
　もともとカヴァは、シャンパンに比べて安価で本格的な味わいのスパークリングワインという評判でしたので、そんなに驚くこともないのですが、生産者さんは急に日本への輸出が増えて、ビックリしたんじゃないでしょうか。
　丸井酒店には、同社の２種類のカヴァがあります。おなじみのロゼは、きれいなピンク色の辛口タイプ。ドゥミ・セックは、やや甘口の白となります。ちょっとおしゃれに飲みたい時には、ぴったりだと思います。おいしさは、折り紙付きです。芸能人だって言ってるじゃないですか！(≧ω≦)ｂ

スペイン・ロジャーグラート社
カヴァ・ロゼ・ブリュット　７５０ｍｌ　２,３１０円
カヴァ・ドゥミ・セック　　 ７５０ｍｌ　２,２０５円　（共に税込み）



　ちなみに、輸入元の三国ワインは、丸井酒店もお世話になっている三国コカコーラボトリング（埼玉県などのコカ・コーラの卸会社）の関連会社でーす。

♪雪は降る　お客は来ない
　　雪は降る　重い心に　♪　　−アダモ　「雪が降る」より　一部改詞−

　今年には行ってから、冷え込みが厳しいですね。ついでに、お客様のお財布のヒモもかなり厳しく締まってます（；＿；） 。まる・さかは、「雪なんか降ると、お客さんなんか来る訳無いよ。」と、ゲゲゲの鬼太郎をみながら、のんびり朝ご飯を食べていましたが、近所の子は元気に駄菓子を買いに来ます。大人も外出を控えたせいか、アイスやお菓子を買いに来ます。　（＾▽＾喜）　ありがたいことです。
　
　そんな雪が、お菓子になったら、なんてメルヘンチックな事を考えていたら、丸井酒店にもこんな駄菓子がありました。その名も「メルヘンフルーツ」お約束の「当たり付き」２０円です。

　子供向けの朝の番組でも度々紹介される駄菓子です。ヨーグルト風の駄菓子で、結構人気があるんですよ。昔は、紙のフタだったような気がするのですが....。これに、粉末ジュースを少しかけても美味しいんだそうです。

　久しぶりに食べてみましたが、子供の頃のクリスマスケーキを思い出してしまいました。今のように生クリームが使われる前は、常温でも平気なバタークリームが普通だったんです。今の子供達は知らないだろうなぁ。舌にまとわりつくような、時間が経つと表面から堅くなっていくクリームです。まあ、そんな食感の駄菓子です。

クスボン・（有）らくだ本舗
当たり付き　メルヘンフルーツ（メルヘンおとぎ話）　２０円　（税込）
　

　ちまたで、大問題となっている「中国産冷凍ぎょうざへの毒混入」事件。
当丸井酒店で扱っている「大宮ぎょうざ」も、冷凍ゆえ「大丈夫か？」とのお問い合せが殺到して


いません！　<ガクッ！>　　←（かなり古いずっこけ方です）

　もともと、原材料から製造まで国内で行っていることをうたっているせいか、当店へのお問い合せは皆無です。が、太平の食品事業部さんがとても心配して、お知らせを持ってきたので一部転載致します。

−ここから　『　大宮ぎょうざにつきましては、豚肉・にんにくは群馬産、キャベツは愛知産、ニラは栃木産を使用しております。また、製造工場は弊社が認定を致しました県下及び都下の工場にて製造しております。
　大宮ぎょうざには中国産製品は一切使用しておりません。どうぞ安心してお召し上がりください。　』　ここまで−

　テレビのニュースでも報じられた通り、この事件により横浜中華街をはじめ、風評被害も出始めています。
　また、価格を武器に展開している小売店や外食産業の多くが、中国産の冷凍食品を普通に使っていることも浮き彫りになりました。今回は、農薬の混入で大きな事件になりましたが、微量の残留農薬とか気にしだしたら、ちょっと怖くなりませんか？　　（よけい煽ってどうする！）

　えー、だから、もう既にたくさん食べちゃっている訳ですから、あまり気にしないことです。中国製の食品がなかったら、もう、日本の食は成り立たないのです。
えっ、それでも気になる？そういう時は、ちょっと高くても、安心の国産【大宮ぎょうざ】があるじゃないですか。　ﾁｬﾝﾁｬﾝ！ <(_ _)>

　昨日、黒糖焼酎の記事を書いて、投稿したはずであった。なのに、今日確認すると、下書きのまま、昨日書いた続きの文も保存されていなかった。(^_^メ) ピクピク　
　どうして！　何故なんだぁ！

　昨日の文を思い起こそうにも、まる・さかの頭は、ニワトリ状態。三歩歩けば忘れてしまうのに、一晩経ったら結果は明白。ちっとも思い出せない。（ただ、酔っぱらって書いてたから？）いや、飲む前に投稿したはず。
　萎える気持ちを奮い立たせ書いた記事は、先程無事投稿出来ましたが、全くちがーう感じに。前にも同じ事があったが、どうしてなんでしょうね、FC2さん。(*`ε´*)ﾉ_彡☆ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ!!

　そこで、頭に来たので連続投稿してやるうぅ。　って、アマリイミガナイ？
というか、リベンジに成功したので、ご報告まで。その結果はこちら。

　以前、港常のみつあんずを使った大根の漬け物。「ガッカリ」とのコメントも頂いていたので、作っちゃいました。はっきり言って、思いつきの割りに美味しく出来ました。前回は、勢いでいって失敗したので、下調べをして味を想像して、まぜまぜ・まぜまぜ・まぜまぜ（また失敗しそう？）。

用意する物：大根１５ｃｍ位、酢、みりん、砂糖（蜂蜜でも可）、みつあんず、柚子、鷹の爪、塩
作り方は、以下の通り。
１，大根は皮をむき、お好みの形に切って下さい。
　　今回は拍子木切りで、歯ごたえを重視。
２，切った大根をビニール袋に入れ、塩をふり水分を出す。
３，お酢２に対し、みりん・砂糖が１、みつあんず２袋、ゆず果汁半分、柚子皮少々、鷹の爪お好みを混ぜて、甘（辛）酢を作ります。味は少々濃いめでも大根から水が出るのでOK。
４，３０分位して大根から水が出たら、それを捨て、３で作った甘酢をビニール袋に入れてもみもみ、冷蔵庫で一晩寝かすと完成です。

正直言ってこれは、美味しく食べられますよ。　って、ゆず大根のレシピの応用ですけど...。（~ヘ~;)
リベンジならぬ、前回の復習の結果でした。

　プロ野球もいよいよキャンプの季節ですね。千葉ロッテマリーンズは八重山の星・大嶺選手の故郷、石垣島での初キャンプとなりました。　まる・さかは、ロッテファンというわけでは無いのですが、この計らいが、粋だなぁと思うと同時に、「この商売上手」と密かに呟いてしまいました。

　キャンプ情報と共に、この時期テレビでも良く取り上げられるのが、緋寒桜（ひかんざくら：寒緋桜とも呼ばれる）日本で最初に咲く桜です。沖縄や奄美諸島では、桜といえばこの緋寒桜の事を指し、旧暦の元旦（今年は２月７日）頃に咲くので、元旦桜とも呼ばれるそうです。日本人は本当に桜好きですね。（写真提供：沖縄写真壁紙館様　）

　丸井酒店の棚にも、同じ名前の黒糖焼酎がならんでします。もちろんラベルには、桜の花が描かれています。黒糖焼酎　緋寒桜　３０゜　奄美大島の名瀬市にある大島食糧（株）酒造所さんの造る黒糖焼酎です。

　この焼酎は、素焼きのかめ壷で仕込んだもろみを常圧蒸留した手造りの本格焼酎です。ソフトな口当たりと淡麗な味なので、若い人や女性にも飲みやすい、その名の通りの黒糖焼酎だと思います。アルコール度数は３０゜ほどありますので、割る場合は、半々位でいかがでしょう。キャンプ情報でも観ながら南国に思いをはせて、今晩は黒糖焼酎のお湯割りでいかが？

　ちなみに、この大島食糧（株）さんは、奄美セントラルホテルというホテルも経営していて、宿泊料金すごく安いです。まる・さかは沖縄や奄美大島に行ったことがないので、行ってみたいなぁ。　　　時間とお金があったらですけど....（T_T)

鹿児島県・名瀬市　大島食糧（株）酒造所
黒糖焼酎　緋寒桜　３０゜　１．８L　２,３１０円　（税込み）