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Author:marusaka
お客様に色々なお酒を楽しんでいただきたく、日々美味しくて変わったお酒を探しては飲んでいます。杉戸生まれの杉戸育ち。ご丁寧にも、幼稚園から高校まで歩いて通っていたくらいのジモピーです。皆さんのお役に立てれば、商売にならなくても、お酒のご相談どしどし承ります。
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| 看板の憂鬱 −みてる?− |
皆さんには、自己顕示欲ってありますか?人間ですから、多少なりともあると思います。この、ブログをまる・さかが書いている事も、店の宣伝とはいえ1つの自己顕示欲の表れでしょう。
自己顕示欲とは、「社会において自分の存在を目立たせたいと思う欲求」のことだそうです。けれど、悪い人はこんな人間の欲求をついて、悪事を働きます。
「社長、いやー凄いですね、その時計!さぞや高かっでしょう。」とか、「いやー、君可愛いね。もしかしてモデルとかやってるの?」とか、その人の認めて欲しい所とか、気づいて欲しい所とかを褒めて、その気にさせてだます手口。これなんて、人間から自己顕示欲がなくならない限り、絶対この世から消えることはないでしょうね。
私の友人にも、それをつかむのが上手い奴がいます。彼は、女の子の服装からアクセサリーまで、少しでも変わったことがあるとチェックしていて、ポロっと会話の中に入れるんです。そうすると、彼をよく知らない子は、「この人、私のことよくみているのね」ってなことで、意識しちゃったりするわけです。
われわれ友人は、
「おまえは良くそんなところまで気が付くなぁ!?」
と、いつも呆れていましたが、これは才能以外の何物でもないですね。 まる・さかなんか昔から、奥さんに「どう?」と聞かれ、「何が?」と答えると、思いっきり怒られます。
まあ、彼が道を外さなかったのは、その才能のわりに外見が今一だったのと、一度に複数の女の子(しかも同じサークル)にアタックするクセがあったためで、もし外見がキムタクのようで、変なクセさえなければ、No.1ホストか世紀の女たらしになっていたでしょう。
そんな悪友の話はお終いにして、今日の本題 「看板の憂鬱(ゆううつ)」 のお話。じつは、丸井酒店の看板(郵便ポストの上)は経費をケチって、まる・さかがデザインしました。看板って、お店の名前と場所がわかっていると、あまりじっくりみる機会もないのですが、町中にも凝った看板ってあるんですよ。丸井酒店の近くでは、2丁目の「松本金物屋」さんの看板も大工道具があしらわれていて、金物屋だよ!って主張しています。気になったら、今度見てみてくださいね。
そんなお店は、看板を褒めるといいことあるかも? えっ、丸井酒店? へそ曲がりのまる・さかデザインですから、ちょっとイタズラをしています。でも、この1年誰も褒めてくれないので、自分から記事にしちゃった訳です。これを、自己顕示欲といいます。ヽ (´ー`)┌ 今さら気づいても、何も出ませんヨーーー!写真も無しです。でも、気づいた時にみてね。
この間、店に来たおばちゃんに、「昔この近くにあった酒屋さんがここに移ったの?」と言われ、(^_^メ) ピクピク 状態で、「いえいえ前からここにありましたよ。」って答えたまる・さかでした。
「看板だって、憂鬱になるよなぁ」 テーマ:ひとりごと - ジャンル:日記
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| CLUBHOUSE にて −すぎとSOHOクラブ様来店− |
本日、このブログもお世話になっている「すぎブロ」(埼玉県杉戸町のブログポータルサイト)を運営しているすぎとSOHOクラブ様御一行が「立ち呑みCLUBHOUSE」にみえました。老若男女この団体は何?と思えるほど、色々な方が関わっていたのですね。 まる・さかはまーったく知らず、ただただビックリした上に、御注文に追われ、パニクリまくりの一時でした。本来なら、皆さんに色々なお話を聞きたかったのですが、それも叶わず雨と共にお開きになってしまい残念でした。
また、活動の中で作られた 「べし」? えっ、これ? 赤塚不二夫先生の漫画に出てくるあの虫キャラ?

(これだけはお約束なので....スミマセン) ではなく、「ゆべし」(柚子を使った古来よりの珍味・保存食)を肴に、色々なお酒のリクエストをいただき、脳みそが久々に動いた時間でもありました。なにぶん、まる・さかは聖徳太子と違い、1つのことが終わらないと次に行けないので、お待たせしてしまった方も多く、大変失礼致しました。
ですが正直、もっと色々な方の、色々なお話を聞きたいなと、思った時間でした。今日に懲りず、お気軽にご来店下さい。酒の話位しか出来ませんが、他の話を聞くのは得意です。 テーマ:ちょっといいニュース。 - ジャンル:ニュース
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| まる・さか・の日本酒甘辛雑記 |
あなたは、日本酒の甘い・辛いをどのように判断していますか? ええ〜、飲まない? それじゃあ、以下参考までにお聞き下さい。この甘辛の部分に関しては、日本語って、とてもあいまいだと感じるまる・さかです。 例えば 「甘い」というと、砂糖や蜜や果物(新婚生活とかは別ですよ(*´ー`) )などがイメージされます。 「辛い」というと、塩や唐辛子や胡椒や辛子といったものが、挙げられると思います。これらは、全て違う甘さ、辛さですよね。 日本酒にこれら全ての要素はありませんが、ちょっとした違いでもお酒の印象が変わってきてしまうので、お客様にお勧めする時も、とても悩みます。
まる・さかがお店番をしていると、よくお客様に「辛口のお酒を下さい。」とか「ちょっと甘口のお酒を」とか、言われます。特定の銘柄なら簡単にお出し出来ます(無ければわかる範囲で他のお店を紹介します)が、丸井酒店で扱っている日本酒って、酒好きならまだしも、一般の方には「知らない」といわれてしまう事が多いのです。(T_T)
その時! (時代は動きませんが) まる・さかの脳みそは過去に飲んだ酒の味を思い出そうと動き始めます。
クイズ ターイム・ショック!
チッ,チッ,チッ,チッ,第1問:過去に飲んだお酒で美味しかったのは? チッ,チッ,チッ,チッ,第2問:あなたの好きなのは甘口・辛口? チッ,チッ,チッ,チッ,第3問:あなたの好きなのは、コクのあるお酒?あっさりしたお酒? チッ,チッ,チッ,チッ,第4問:新酒のフルーティーな(麹の)香りはお好き? チッ,チッ,チッ,チッ,第5問:飲み方は、冷たくして、冷や、ぬる燗、熱燗? チッ,チッ,チッ,チッ,第6問:ご予算は? チッ,チッ,チッ,チッ,第7問:貴女の携帯のメルアドは? チッ,チッ,チッ,チッ,って、「どさくさにまぎれて関係のないことまで聞くなぁ〜、ゴラ〜!」 ですね。(小心者のまる・さかはそんなこと聞きません。本当です。安心してお買い物に来てくださいねぇ〜)
まあ、この様な質問で、だいたいの目星はつけますが、特に贈答品になると、かなり気を遣います。 一般的に、一升で4,5千円位の日本酒になると、お米の精米歩合は50%以下(半分以上が糠)となります。お米の栄養(旨味)の部分は外側に集中していますので、精米すればするほど、タンパク質や脂質はもちろん、無機質のリンや鉄、ビタミン等の成分が少なくなり、出来たお酒は雑味の少ない(きれいとも表現される)お酒となります。また、香りも華やかなお酒が多くなる傾向にあります。これらのお酒は、熱燗等には、向かないものが多いですので、冷や向きといえます。 これをお燗して「不味い」なんて言われたら最悪なので、お燗をつけて飲む方には、旨味成分の多いタイプの日本酒をお勧めしています。(これはあくまでもまる・さか個人の選び方であって、飲み方を強制するものではありません。その人なりの美味さを感じる飲み方が一番ですので。)
と、こんな感じにお客様のわからないところで、悩んでいる変な酒屋もいるんだと思っていただければ幸いです。 ですから、まる・さかは 「この間のお酒、美味かったよ」なんていっていただけると、そりゃ〜・もう心の中でコサックダンス踊っちゃいます。(変)
P.S 実はこの記事、12月3日に書き始めたのですが、人の味覚や好みの問題もありますので、何度も書き直し今日に至りました。全く興味の無い方には、「ふ〜ん」で終わってしまう記事ですが、結構誤解されやすいテーマなんです。「そうじゃないだろ!」なんて言わずに、こんな奴もいる位に考えてくだされば助かります。 テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ
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| リサイクル −デポジット制について− |
江戸時代には、大名屋敷から出る廃棄物のうち、庶民に比べ珍重された物があります。それは、何だかわかりますか?
(食事中の方は以下読まないでください)
えっ、目に入ってしまった?それは失礼しました。
それは、「糞尿(ふんにょう)」 うん○とおしっ○です。くみ取り式であった昔、人糞等は肥料として、リサイクルされていました。牛や豚、鶏等の糞も肥料ですが、江戸に多くいたのは、人間でしたから不必要なものを、必要なものとするリサイクルは自然と発生したのでしょう。特に、御大名は美味いものを食べているからか、その糞尿は町人のそれより高値で取引されていたと聞いたことがあります。その伝統?は、衛生面の近代化と共に、し尿処理、水洗便所と浄化槽、そして後に下水道が登場し、衰退していきます。
まる・さかが子供の頃には、畑の片隅にいわゆる「こえだめ」と呼ぶ糞尿の熟成庫がありました。汲み取った糞尿を肥料とするためには熟成(微生物による分解?)してから、畑にまく事が普通だったようです。 となると、そこいらへんの田畑を走り回っている子供の中には、たまにここにはまってしまう子供がいます。(隠れこえだめがあったので。) 子供は残酷な生き物ですから、友達が落ちても逃げてしまい、そしておもしろおかしく吹聴する奴がいます。落ちた子供は、泣きながら家に帰り、しばらくショックで、みんなと遊べません。ですがしばらくすると、そんなことは忘れてしまい、元の友達に戻るのですが・・・。
そんな昔話は終わりにして、本題のデポジットのお話にいきましょう。環境問題として避けられないゴミの問題、江戸時代には紙のリサイクルが既にあった位、日本人は少ない資源を大切に使う民族でした。ところが、資源もないのに、どこかの大国の真似をして、使い捨ての文化を取り入れ、結果ゴミ問題が社会問題として取り上げられるようになってしまいました。
丸井酒店の店頭では、たまにお客様が瓶入りのジュースをみて 「なつかしい〜、まだ売っているんだ。」とさけびます。これらの瓶入り飲料は、1本10円の保証金込みの値段で売られ、瓶を返すと10円戻ってくる仕組みとなっています。この様な仕組みを「デポジット」といいます。 かつては、このジュース瓶やビール瓶は、リサイクルの優等生といわれていました。瓶は洗浄して何度でも再利用され、傷ついたり割れた瓶も溶かして再生出来たからです。出るゴミは王冠だけですから。 しかし、缶入り飲料が次第に売れて来るにつれ、ゴミ問題は深刻になりました。日本でも、限られた範囲(学校内や島の中など)での缶やペットボトルのデポジット制は、効果を現しているようですが、まだまだ全国展開には至りません。空き缶を回収しても、リサイクルの仕組みもきちんと整備しなければなりません。
ですが、例えば保証金30円の缶を皆さんは捨てますか?たとえ捨てても、子供達は喜んで拾ってくると思います。駄菓子は買えるし(^-^ ) 。 メーカーは、商品価格が上がれば、売れなくなるといいますが、そんなことは無いと思います。 小売店が容器を回収すれば、行政の負担が減り、税金だって少なくなるはずです(たぶん?)。小売店も、もう売りっぱなしではいけない時代になってきているのですから、社会的責任をきちんととってデポジット制の導入を前向きに検討して行くべきだと思うまる・さかです。
「今日はいつものまる・さかじゃない。おまえは誰だ?」なんて思った方、あなたは「まる・さか病」感染者です。そんなあなたとかけて、空気とときます。その心は「すくえません」 <(_ _)> でも、毎日毎日自動販売機の横に捨てていかれる缶やペットを前に、「これがお金になったらなぁ、ウヒヒヒ」 と、思ってつい書いちゃったんですぅ。ゆるちてね! キモッ!(by 娘) テーマ:ロハス&エコロジーライフ - ジャンル:ライフ
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| 吟醸酒粕 −龍神酒造− |
今年も残り少なくなってきましたね。猛暑だった影響で季節の移り変わりも遅れ気味かな?と思っていましたが、ここにきて関東地方も冷え込んできました。
寒くなると丸井酒店に登場するのが、吟醸酒粕です。(吟醸造りの酒粕だから。まる・さかが勝手に呼んでます) 杉戸町周辺では、昔からこれで「甘酒」を作って楽しんでいます。(特に年配の方は。) 正確には、甘酒は米麹で作るのですが、酒粕も親戚みたいなものですから、「甘酒」とよんでいるのだと思います。
酒造りが盛んに行われていた昔は、酒粕などお得意先に配った後は、産業廃棄物として家畜の餌や肥料にしかならなかったと、ある蔵元では聞きました。ところが、昨今日本酒の需要の減少と醸造技術の発展(価格競争のために、粕まで酒にしてしまうのです。)により、酒粕の量が減り、今や酒屋でさえこの時期(造りが始まったばかりの時期)は、有料で買う時代となりました。三月頃になると、分けてもらえるのですが・・・。
そんなことはどうでもよいのですが、「甘酒」を作って飲む方!甘酒が大好き!という方。 悪いことはいいません。ぜひ、丸井酒店の吟醸酒粕を試して下さい。 よくスーパーにならんでいる、大手メーカーの酒粕を買っている方、本当にかわいそう。 まる・さかはめったに他の商品の悪口は書きませんが、それくらい違います。いつもの冗談はいっさいなしのチョー真面目、ジャパネットの社長より燃えてます。年々口コミで広まり、おひとりで数キロと買っていかれるお客様もいる位です。
この時期の吟醸酒粕は、「尾瀬の雪どけ」という蔵元さんのもので、蔵全体の平均精米歩合が50%をきるという高級酒しか造らないお蔵の酒粕です。 もう、香りからして違います。あまり搾りきっていないので、アルコール分が残ってしっとりしています。(アルコールがダメな方は、少し長く火にかけて飛ばしてからにしてくださいね。)
吟醸酒粕での甘酒の作り方は、酒粕をお湯に溶いて、お砂糖と塩ひとつまみ(甘さを引き立てるため)を加えるだけです。酒粕とお砂糖は、適当に味見をしながら入れてください。生姜汁少々を加えると、もっと温まりますよ。 他の使い方としては、魚介類に塩をして酒粕ではさみ、ペーパータオル・ラップで包んで冷蔵庫に1〜3日置くと、簡易粕漬けも出来ますよ。 思わずお酒が飲みたくなる味わいです。
吟醸酒粕 −龍神酒造産− 500g当たり 250円(税込み)
次回の入荷は、来冬です。 テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ
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| カル−ア コーヒーリキュール |
牛乳が苦手な人、手をあげて。 はーい!(まる・さか) 「また、牛乳ネタかよ」と思った人、ピンポ−ン、正解です! (昔のトラウマか?) そのうち全日本酪農協会(実在するのかは?)から苦情が来るかも。朝起きたら、店の前で「乳牛」が「ン、モォー(ふざけるな〜)」って抗議のデモしてたりして。これはこれでスンゴイ 、ニュースになるかも〜!? (アリエナ〜イ)
こんな妄想はおいといて、今日紹介するのは、簡単に牛乳を使ってできるカクテルレシピ「カルーアミルク」です。準備するものは、牛乳とコーヒ−リキュールだけ。コーヒーリキュールといえば、日本では、カルーア社(メキシコ)のものが有名です。 (だいたい、カクテル名に”カルーア”って、社名が入ってるじゃん。) ( ̄□ ̄;)ガーン
な、な、何とか気を取り直して、レシピにいきましょう。カルーアコーヒーリキュール:1に対し、牛乳:3の割合でグラスに注ぎ、かき混ぜるだけです。氷を浮かべてもよし、寒い夜にはホットでもよしのカクテルです。 どうです、簡単でしょ? 寝る前に小腹が空いたけど、どうしようなんて時は、お腹もふくれるし、酔って眠くなるし、お勧めかも。味はコーヒー牛乳カクテルです。それでもアルコール分が8%位になりますので、飲み過ぎには要注意です。 輸入元のサントリーのH・Pに載っているレシピは、コーラやオレンジジュース、ヘルシーに豆乳なども紹介されています。なかでも、まる・さかはバニラアイスにコーヒーリキュールをかけて食べるレシピが、お気に入りです。
ちなみに、KAHLUA(正確には「U」の上に点が付く)というのは、アラビア語で「コーヒー」を表す言葉だそうですよ。元々コーヒーはアラブが原産らしく、ラベルもそれをイメージしてデザインされています。 もちろん、カルーア コーヒーリキュールは、丸井酒店でも販売していますよ〜。
カルーア コーヒーリキュール 700ml 1,650円 (税込)
テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ
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| 黒めだか −杉戸町の自然環境について− |
めだかの学校 ♪めだかの学校は 川の中 そっとのぞいて みてごらん そっとのぞいて みてごらん みんなでおゆうぎ しているよ
めだかの学校の めだかたち だれがせいとか せんせいか だれがせいとか せんせいか みんなで元気に 遊んでる
めだかの学校は うれしそう みずに流れて つーいつい みずに流れて つーいつい みんながそろって つーいつい♪
じつは、先日の「五十市」に際し、まる・さかは、自分の子供時代に旅してしまいました。(またまた、始まったぞ妄想が・・) ドラえモンのいう「ドゴデボドバァー」(どこでもドアー)ではないですが、子供の頃の遊びを思い出していました。 当時は、テレビゲームなど、想像もできない世界。手にできる「物」で、遊べれば幸せな世界でした。ですが、それを子供なりに工夫して、ルールや遊び方を考案して楽しんでいた時代だと思います。だって、空き缶一つで「缶蹴り」はできたし、竹の切れ端で「竹なんご」ができたのですから。たとえ何もなくても、「馬跳び」や「達磨さんが転んだ」などの遊びは、ふつうに出来たのですから。 そんなこんなで、何もなければ、自分たちで楽しさを見つけていく子供達の才能を、今のおもちゃは疎外しちゃっているのかな? と考える必要もないところで悩んだまる・さかです。
じつは、町のブログポータルサイト「すぎブロ」でも紹介していますが、絶滅危惧種といわれる生物が当町にはわずかながらいます。年々その生息場所を減らしてはいますが、ドッコイまだ生きています。糸トンボといわれる種類のトンボは、水辺で繁殖し、あまり遠くまで飛んでいけません。めだかは、とても繁殖力の強い魚ですが、天然の用水路の減少や水の汚濁、外来魚の増殖により、その数を減らしています。
そんな、生き物が住むのに当たり前の自然の残るわが町が自慢だと思います。 そこで、楽しみとその発見という意味では、たった今、「めだか増殖大作戦」というのを、考えつきました。トンボはかなり難しそうだし、めだかなら・・・(また、余計なことを考えはじめたよ、このおっさん。) まず、めだかを子供に飼ってもらい、子供を産ませ増やし、それをまた「めだか増殖大作戦」に提供する。その経験を次の世代の子供に伝える。 小学校でも授業でやっているみたいですが、暖かい時期の「五十市」で、めだかの学校(飼育方法や里親の募集)を開校しても面白いと思ったまる・さかでした。(だれがやるんじゃい、 このボケェ−っていわれそう?)
ちなみに、あんな小さな黒めだかですが、地域によって少しずつDHC(化粧品) ( ̄ー ̄)o゙プルプル(汗) じゃなくて、DNA、遺伝子レベルの個体差があるらしいので、「むやみに川に放流してはいけません。」と言われています。まる・さか的には、野生のものに純血を求めるより、ちょっと位混血の方が、環境変化には強い様な気がしますけど。ダメなモンはダメですよ!
数年前、長女の夏休みの研究で捕っためだかを、未だにお世話しているまる・さかでした。(4世代目) テーマ:埼玉県 - ジャンル:地域情報
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| 井筒ワイン 無添加新酒 −信州・桔梗ヶ原− |
先日、CLUBHOUSEのお客様とこんな会話がありました。 客 : よくテレビドラマのさぁ、レストランとかのシーンでは、ワインって赤ばっかりだよなぁ? まる・さか :そういえばそんな気がしますねぇ。 客 :あれって、赤ワインじゃないとワインじゃないみたいな輩がやってるのかねぇ?ったく、テレビ局の奴らは..ブツブツ ま :でも、白ワインじゃ、水に見えたりして、よっぽど近くに寄るかしないと、何飲んでるかわからないからじゃないですか?画面写りからしても、赤なら「ワイン」ってイメージがあるから。 客 :でもよぉ、魚料理には白だろ〜、フランス料理が肉ばっかりなわけじゃないのによぉ..........。
要約するとこんな感じですが、皆さんはどう思いますか?
まる・さかは、ドイツの白ワインなんか大好きです。赤は、やはりお料理との相性がありますが、やや甘口の白ワインは、それだけでも楽しめますから。でも、料理とぴったりはまった時の赤も捨て難いし、まあ、楽しく飲めればハッピーです。(タダの酒好き?)
きょうは、そんなに考えなくても楽しめるワインを紹介します。ジャパニーズ・ヌーヴォー 井筒ワインの無添加新酒シリーズです。予約限定品で、先日丸井酒店に入荷しました。 (写真をクリックすると拡大します。)
井筒ワインの無添加新酒は、塩尻市の桔梗ヶ原一帯で穫れた葡萄を100%使用したワインで、酸化防止剤や保存料を使わないフレッシュなワインです。もちろん、味もフレッシュ。本格的なワインを望む方にはお勧めしませんが、「ワインって葡萄から出来ているんだなぁ」と、思い直すことの出来るシリーズです。
前回のワインブームでは、赤ワインのポリフェノールが動脈硬化を予防すると騒がれましたが、赤ワインの渋みに、年配の方はすぐギブアップしてしまいました。その時に、丸井酒店でお勧めしたのが、コンコード赤の甘口タイプです。また、ナイアガラの白も同じく甘口を揃えています。この2品は「フリーラン」(醸造過程で自然と流れ出てくる部分)を瓶詰めしたもので、果実味がきれいに広がるすっきりとした飲み口が特徴です。まさに、葡萄ジュースが発酵したものと呼べる風味ですので、飲み過ぎには注意して下さいね。しっかり、アルコールが含まれています。(^-^ ) 写真両端のメルローとマスカットベリーAは、少し本格派。メルローは今や、世界のあちこちで栽培されるようになった葡萄品種です。このワインの特徴としては、やさしい果実味とタンニン(渋み)で、上品なイメージのワインに仕上がっています。 マスカットベリーA は、日本の気候に会わせ交配された日本を代表する葡萄品種です。華やかに香りたつ芳醇な果実味とタンニン分などの骨格がバランスしたミディアムボディのワインになっています。 味わい的には、どちらも日本のワイン。ステーキなどに合わせなくても、ハンバーグや豚肉のショウガ焼きなど、日常のお肉料理との組合せでもよいと思います。
よく、日本のワインを欧米のワインと比べて卑下する方がいますが、「酒」というのは、その地の食べ物とマッチして初めて「酒」たるのもだと、まる・さかは思っています。日本には、日本の食に合ったワインがあるのが当たり前なのです。フレンチと和食では、味付けや素材の扱い方も別物ですから。(すみません、つい熱くなってしまって・・・。)
井筒ワイン 無添加新酒 (予約限定品) コンコード 赤甘口 720ml 1,246円 ナイアガラ 白甘口 720ml 1,246円 マスカットベリーA 720ml 1,340円 メルロー 720ml 1,550円 (全て税込価格)

CLUBHOUSEのお客様は、白ワインもお好きなようで、「同じワインなんだから差別せず、状況に応じて楽しむことが本当の「酒」好きだろうが。」ということを、おっしゃりたかったようです。(しゃべり方は本人のものではありません。まる・さかのフィクションですが、この様なことをいいたかったのかな?) テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ
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| 宿場町杉戸「五十市」開催(第5回) |
12月16日は、杉戸町の第五回「五十市」です。 まる・さかは、参加出来ません。って、「参加しない奴が、何言ってンだ!」なんて、いじめないでくださいね。丸井酒店だって、年末ですので忙しい(はず)なんですから。(-_-)ゞ゛
ですが、今回は「キッズ・マーケット」という子供のお店屋さんがでるとのことで、その中の一店が「駄菓子屋」さん。これに及ばずながら、お手伝いをさせていただいています。

今回は産業祭での教訓を元に、必ず当たるくじ付きの駄菓子のセットを作らせていただきました。当たりも駄菓子ですが、かならず当たります。セットですから中の駄菓子を選べませんが、中は見えるようにして、くじも目立つようにつけてみました。キッズのみんなが楽しく簡単にできるほうが良いので、まる・さかは、夜なべをして作りました。 (ウソです。)ぺこ <(_ _)> キッズのみんな、頑張ってね! めざせ完売! 特別に、まる・さか賞もあるよ、書いてないけど・・(こっそりいうと、飲む方のラムネだよ)! あっ、それから、元気に楽しくやってね。自然とお客さんが集まるよ。 テーマ:駄菓子 - ジャンル:グルメ
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| ゴールドチョコレート −魅惑の輝きにクラクラ・福助製菓− |
よい子のみんな、元気かな〜?久しぶりに駄菓子ネタだよ〜。って、よい子が見ている訳ないか!逆にR指定受けてたりして〜 びゃははは (≧ω≦)b
それより、このブログ見て、海外から強盗団が、まる・さか狙いに押し寄せないか心配だよ。 Maru・saka is poor. And this is chocolates not gold. これで心配ないだろう。(本当か?)
ですが、見てくださいこの輝き!福助製菓のゴールドチョコレート(50円)です。 つい、「これは何」と手にとってみたくなるでしょう?その上、必ず10円以上の金券(最高100円)が当たるンです。こども心の「きらきら好き」「甘い物好き」「当たり大好き」の3要素をもう、バキューン!と打ち抜いています。 そんな人気商品ですから、問屋さんでも品切れをおこすことがあるので、丸井酒店ではあった時はまとめ買いです。大人からみれば、必ず10円は当たるのだから、定価を10円安くしてなんて考えてしまいがちですが、はずれがないから買うなんて子もいる訳で、子供には夢を持って大きくなってほしいと思うまる・さかです。また、たまに10円以外の当たりが出ると、とってもラッキーと感じるし、それでまた別の駄菓子が買えるのも魅力なのかな?
ちなみに、このゴールドチョコレート。こんな人気商品なのに、秋から春先までで、夏場は製造しません。駄菓子屋の商品ゆえ、管理が大変な時期は売らないのですね。今年騒がれたどこかの企業に、みせてあげたいあっぱれさだと思います。 テーマ:駄菓子 - ジャンル:グルメ
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| 千代むすび −鳥取県・境港市− |
♪二人を夕闇が包むこの窓辺に あしたもすばらしい幸せが来るだろう・・・ 『幸せだなぁ。僕は君といる時が一番幸せなんだ。ぼくは死ぬまで君を離さないぞ、いいだろう。』・・・ 加山雄三の「君といつまでも」より
こんな歌でプロポーズしちゃった方、昔は居たんじゃないですか? 今となっては、 (´_`)=O フゥ〜 な思い出かも知れませんが...。 恋は盲目と申しますが、一度燃え上がったら、地球防衛隊でさえ、消火出来ません。 しかも、障害が多いほど燃え上がってしまう方々もいたりして、もう勝手にしろー (ノ`A´)ノ ⌒┫ ┻ ┣ ┳ てな世界ですね。自然と落ち着くのを待つしか手はなさそうです。そんなこんなで、無事めでたく結ばれた方に、丸井酒店では、このお酒をお勧めします。
「千代むすび」という鳥取県・境港市のお酒です。 この酒名から「結婚式の鏡開き」や「結納」など、縁結びの行事等に重用されています。 また、以前紹介しました「ゲゲゲの鬼太郎」のつぼシリーズを出している蔵元さんでもあります。
この千代むすびのお酒は、安心・安全をテーマに、その造りの隅々まで、人の目と手が行き届いています。その上、味の好みは別にして、お値段に対する品質がとても高いお酒です。 境港の名産は今の季節ならば、松葉がに・紅ずわいがにでしょうか?また、マグロの隠れた名所です。ですから、そんな海の幸とも相性バッチリです。あたたかい鍋料理にもお勧めです。
写真左から、上撰・特別純米酒・純米吟醸酒・純米大吟醸「八万八百」・純米大吟醸「忠」です。お酒のイメージは、丁寧にあったかい心で造ったお酒。 もちろん、芯がしっかりしたお酒なので、光と温度の管理をすると、数年寝かしてから味わう事さえ出来ます。 この「千代むすび」がまる・さかとお客様との縁を取り持ってくれると良いのですが。
鳥取県・境港市 千代むすび酒造(株) 千代むすび 上撰 1.8L 1,926円 特別純米酒 1.8L 2,242円 純米吟醸酒 山田錦 1.8L 2,940円 純米大吟醸 八万八百 1.8L 3,058円 純米大吟醸 忠 1.8L 5,250円・・杜氏の名前から一文字とったお酒です。(価格は全て税込み)

えっ!もう、こんなのと一緒には居たくない?そんな方には、こんな名前の日本酒をお勧めします。 「鬼ごろし」 (≧∇≦) テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ
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| 正雪 特別本醸造 山田錦 −静岡県・神沢川酒造場− |
ブー・ブー・ブー・ キケンデス! キケンデス! イマスグ リダツシテクダサイ クリカエシマ・・・。 まる・さかの脳の理性(ちょっとしかありませんが)が、警報を発し始めた。 たぶん、作戦開始時点で、この様な状況は予想されていたのだろう。 しかし、いまさらこの暴走を止められるだろうか? 侵略に対して、すでに降参ムード。(やる気あるんかい、地球防衛隊員。) ブ−・ブー・ブー 警告音はさらに激しさを増している。 どうするまる・さか? まる・さかの運命はいかに! 次回 「激戦の果て」 お楽しみにぃ〜。
テレビニドクサレテイマス、まる・さかです。 そんなことはおいといて、何をしていたのかと申しますと、試飲。 そう、酒屋の唯一の特権です。( ̄ー+ ̄) そこで未知なるお酒(新入荷だからあたりまえだのクラッカー)に遭遇した訳です。それが、丸井酒店に入った「正雪 特別本醸造 山田錦」です。
 いやぁ〜、欲しかったんです、この銘柄。 静岡県由比町にある(株)神沢川酒造場のお酒です。
「由比正雪」というと、日本史のお勉強をした方は、聞いたことのある名前だと思います。徳川3代将軍家光の他界と共に、それまでの徳川の圧政に苦しんだ浪人を集め、幕府に対し反旗を翻そうとしたのが、当時の軍学者「由比正雪」とその一門とされています。正雪は駿府の生まれで、江戸に奉公に出た後、軍学者となり多くの門下生がいました。この事件は、密告者により未遂に終わりましたが、由比正雪は幕臣に追いつめられ切腹にてこの世を去ります。この一連の騒動を「由比正雪の乱」とか「慶安の変」 と呼びます。
さて、雑話はこれ位にして、お酒の印象にいきましょうね。「正雪」 特別本醸造 山田錦は、山田錦というお酒を造るのに最適なお米(値段も高い)を60%まで精米して仕込みます。普通これだけで、お値段が高くなります。静岡県の開発した吟醸用の酵母を使い、丁寧に醗酵させて造られたお酒です。 まずは、香りですが、10年位前の大吟醸のような熟した果物系の甘い香り。個人差はありますがメロン?リンゴ?バナナ?系でしょうか。プンプンと立ちのぼる強さはなくおだやか。そしてそのお味は、まる・さか的には、メロン?を思わせる甘みと含み香。淡麗で、のどをさらさらと落ちていく感じです。とてもチビチビといけるお酒ではなく、グイグイ飲みたくなるタイプなのです。少量のアルコール添加がされていますので、微妙に舌にアルコール感が当たりますが、気になるほどではありません。 そこで、冒頭の危険警報が出た訳です。アルコール度は、普通に15%ありますので、グイグイいったら、次の日は「・・・」、責任持てません。Y(>_<)Y
日本酒初心者や若い方に是非飲んでいただきたいのですが、飲む量は決めてからにして下さいね。そして、気になるそのお値段は以下の通りです。バーン どうです?もう、飲むしかないでしょう?
静岡県・由比町 (株)神沢川酒造場 正雪 特別本醸造 山田錦 1.8L 2,100円 / 720ml 1,050円 (税込)

「激戦の果て」はどうなったかって?まる・さかの負けに決まっているじゃないですか! テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ
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| 南 特別純米酒 −高知県・南酒造場− |
「たっち」 といっても決して、メタボな双子 「ちょっと!ちょっと・ちょっと!」のザ・たっちではないですよ。 まる・さかも若かった頃読んだ「あだち充」の青春野球漫画です。幼なじみのヒロイン・南ちゃんと双子の上杉達也・和也との微妙な三角関係とその意外な幕切れ、そしてその後の展開が、若かったまる・さかをヤキモキさせました。少し前の実写版の映画では長澤まさみが「南」ちゃんを演じましたが、皆さんはご覧になりましたか? まる・さかは、今さら「南ちゃん」に萌え〜となる程でもないので観ませんでしたが、この酒「旨ぇ〜」ということで、丸井酒店にやってきたのが、この「南」ちゃん。
 高知県の南酒造場が造るお酒です。 皆さんは高知県というと、何を思い浮かべますか? 「よさこい節」?、「坂本龍馬」?、「鰹の1本釣り」?。 黒潮が沿岸を通る高知県は、気候も温暖で、造られるお酒もキリッとした辛口の印象があります。もちろん鰹のたたきとあわせると旨いです。 さて、この南という酒、石数(生産量)はあまり多くないのですが、造る酒のレベルがとても高い銘柄です。地元で親しまれてきた銘柄は、玉の井という銘柄ですが、全国デビューの為のセカンドブランドといったところでしょうか?お酒の業界では、よく使われる手法で、主銘柄についた風味のイメージを払拭して、新しいブランドを生み出す時によく使います。芸能界に芸名というのがあるのと同じです。(ってほんとかよ?)イヤ、たとえです。
また、1回の仕込量の少ないらしく、種類が多く限定酒も多いのですが、今回はレギュラー(火入)の物を仕入れました。ご希望があれば、南の生酒等も入りますので、御注文下さい。
個人的にこの「南」は、宝塚歌劇団の男役のトップのようなお酒。キリッと辛口で、それでいて華やかさのあるイメージと言えばわかりやすいでしょうか?
高知県・(有)南酒造場 南 特別純米酒 1.8L 2,243円 南 純米吟醸酒 720ml 1,680円(共に税込み)
テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ
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| 開運 −静岡・土井酒造場− |
アメリカの映画「ダイハード」では、ブルース・ウィルス演じる主人公のジョン・マクレーン刑事は、いつも自分の所轄以外の場所で事件に巻き込まれる。彼は劇中で「どうしていつも俺だけこんな目に遭うんだ!(運が悪いんだ。)」とぼやいている。 が、裏を返せば最後までやられずに、事件を解決できるのは、運が良いから? (単に「映画だからだよ!」とつっこまないでちょうだい!)
運(うん)とは、その人の意思や努力ではどうしようもない巡り合わせを指す。(by Wikipedia)そうです。 よく「実力で運を呼び寄せろ!」なんてスポ−ツ選手を激励する監督さんとかいますけど、それで勝ったらそれは選手の実力??? (~ヘ~;) あー、よくわかんなくなってきたYO! まる・さかも、よく雨男と言われますが、「真面目に働いている時は良い天気なのに、どうして遊びに行く日に限って雨が降るんだよ!(○`ε´○) 」と思うことが多々あります。 これも「運」かなぁ?
さて、そんな不運な方には、これです。丸井酒店がお勧めする日本酒 「開運」。静岡県の土井酒造場さんの醸すお酒です。まる・さかが、以前から扱いたかったお酒が入りました。 静岡県というと海の幸とお茶!静岡のお酒は温暖な気候と地元の海産物に合うさっぱりした辛口のお酒が多いように思います。なかでも「開運」は、その名前から年末年始はひっぱりだこで、祝い事などで使われることも多いのですが、この土井酒造場の凄いところは、「開運」という名前以上にその酒質のすばらしいことです。
杜氏さんは、波瀬正吉さんという方で、「能登杜氏四天王の一人」と称されたりします。お酒の鑑評会でも数々の賞を受賞しています。蔵元さんも、酒造りに熱心な方で、積極的に蔵の設備投資をしています。(手抜きをするためではなく、よりよい酒をつくるため)
写真左が、定番の特別本醸造、右が今年のしぼりたて純米酒、中の二品は720mlの吟醸酒、純米吟醸酒です。「今年は良いことなかったなぁ。という方も、この調子で来年も。という方も、このお酒を飲んで、開運といきたいですね。ギフトにも喜ばれること間違いなしです。 ついでに、丸井酒店で買って(ちゃっかり宣伝)、まる・さかにも「運」を分けてください。 (ちなみに不運は、もう要りません)
(株)土井酒造場 静岡県掛川市 開運 上撰 特別本醸造 1.8L 1,927円 開運 純米無濾過<生>新酒 1.8L 2,751円 開運 純米吟醸 720ml 1,732円 開運 吟醸 720ml 1,628円 (全て税込)

ちなみに、山梨県にも「甲斐の開運」というお酒がありますよ。 テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ
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| 美味しく飲めるフルーツ酢 −サンビネガー− |
まる・さかが小学校に上がった頃、学校給食はなく、昼食はお弁当でした。それでもなぜか牛乳だけは、昼食につきものでした。一年生の頃は瓶でしたが、ある時三角テトラの紙パックになりました。当時は、好きでもない牛乳が、なぜ毎日出るんだろうと不思議に思っていました。その頃のトラウマなのか、今でもほとんど牛乳を飲みません。
そんなまる・さかですが、飲むヨーグルト系は好きなんです。このメーカーの方と話をした時、ピーンと来ました。 「これなら牛乳飲めるかも」 と。
 ディ・ハンズという会社の 美味しくお酢を取れる「飲むフルーツ酢」です。??? 「だから、なに?」って、思いました? じつは、お酢と牛乳を混ぜると、ドロッとしたヨーグルト状になるのです。飲むことに重点を置いたこのフルーツ酢は、水で希釈して飲むのが基本ですが、牛乳で割るとぶどう・オレンジ・パイン味の飲むヨーグルト風になります。また、酢に含まれる酢酸がカルシウムの吸収を50%もアップしてくれるのです。育ち盛りだけど、牛乳が嫌いという子や牛乳を飲むとお腹がぐるぐるいう方にも、本当に一度試して頂きたい飲み方です。
昨年、丸井酒店も出店した、杉戸町の第一回五十市(ごとういち)で、実際に試飲してもらった時は、子供達がおかわりしていましたし、おねだりして親に買ってもらった子もいましたよ。(^-^ ) 少々お値段が、高いようにも思えますが、希釈すると「ぶどう酢」で5L以上、オレンジ酢とパイン酢では、2.5L にもなります。
また、サンビネガー「ぶどう酢」には、天然ポリフェノールやオリゴ糖・蜂蜜・ビタミンCが含まれています。 オレンジ酢plus(プラス)には、カリウムが塩分対策に、クエン酸やオレンジ酢酢酸・ビタミンB1/B2/Cが健康をサポートしてくれます。 五十市では、一番人気だったパイン酢は、果実酢に加えL-カルニチン+ビタミンB1+クエン酸が、脂肪の燃焼をサポートしてくれる中高年の味方です。
健康にいい「飲むフルーツ酢」ですが、実は焼酎とソーダや水で割ったりしてチューハイにしてもいいんです。家族みんなで楽しめますので、おすすめです。
株式会社ディ・ハンズ サンビネガー ぶどう酢(7倍希釈) 720ml 2,520円 (税込) オレンジ酢plus/パイン酢plus(5倍希釈) 各500ml 1,980円 (税込)
ちなみに、写真左手のビューティフルコラーゲン・ふしぶしのコラーゲンは、3,500円(税込)ですが、これ1本で約1ヶ月分です。コラーゲンの量もこの価格帯では信じられない位入っていますし、コラーゲンの吸収を助ける成分も入っていますので、お肌や関節の痛みでお悩みの方に、お試しいただきたい品です。 テーマ:食と健康 - ジャンル:ヘルス・ダイエット
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| 萬亀(まんがめ) −園の露・植園酒造− |
師走に入り少々忙しくなってきた上に、商売に関係のない用事も増え、ブログの更新も不定期になりそうです。よって、このブログが規則正しく更新されている時は、「ああ、まる・さかって可哀想、年末なのに忙しくないんだ!? たまには、何か買ってあげようかな?」と、思ってください。(って、おもいきり情に訴えて、宣伝かい!!)
昨日は、午前中 「地球防衛隊」(注)の訓練に参加していたため、午後はバタバタしてしまいました。一息ついていると、なんだか平和な音が....ZzZz(グゥー、グゥー)。 音の主を捜すと、そこには番犬であるはずの「ボギー」が。犬も昼寝でいびきをかくのか(°口°;) !? 近づいても全く気づかないので、番犬であるはずの犬の頭を、思いっきりぶん殴りたい衝動をこらえ、「せめて、夜だけは番をしろよ」と、心でつぶやいたまる・さかでした。
さて、丸井酒店に新入荷しました、これまた少々珍しい芋焼酎の紹介です。 薩摩萬亀(さつままんがめ)という芋焼酎です。通常は、「園の露」という芋焼酎を造っている植園酒造(資)の限定焼酎になります。 かの芋焼酎ブームでは、大きく取り上げられることはありませんでしたが、それは生産量が少ないことと、地元重視の姿勢を崩さなかったからでしょう。ようやく、熟成に時間を取れるようになり、、満を持しての発売です。 この薩摩萬亀は、黄金千貫というさつまいもを黒麹で仕込み、常圧で蒸留した芋焼酎を濾過せず熟成させた逸品です。(一体どういうこっちゃ?という方は、お店で詳しくご説明します。)
年間の限定本数は、2010本ですから、かなり珍しい部類の焼酎になります。ちょっと、値段も張りますが、芋焼酎好きのの方への御歳暮やプレゼントにいかがでしょうか? 味を確認したい時は、CLUBHOUSEへどうぞ。
芋焼酎 薩摩萬亀 −植園酒造− 1.8L 2,940円 (税込み)

(注)地球防衛隊とは、地球の平和と安全を守る正義の味方。まる・さかは、地球連邦日本支部埼玉部隊杉戸分隊第2班所属です。早くガンダムに乗りたーい! ってそんなのウソです。 詳しい活動はこのブログで! テーマ:人気の焼酎 - ジャンル:グルメ
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| 冗談からこま? |
レジを閉めて、メールをチェックしてみると、ブログにコメントが。題名は「11/23は珍味の日です。」??? まる・さかの頭は、鳥と同じで三歩歩くと過去のことは忘れてしまう、ある意味幸せな脳みそ。 読んでみると、何と11月23日に記事にした「酒の肴」の伍魚福の会社の方からだった。コメントの内容は、
>いつもお世話になっております。 >伍魚福の山中です。 >実は全国の珍味の組合で11月23日を「珍味の日」に決めたのです(今年から)。 >あまりにタイムリーなブログで感謝感激です。 >新嘗祭にちなんでいるのですが、「いいつまみ」に語呂合わせもしています。 >今後ともよろしくお願いします。
ですとぉ!!!! この世にまる・さかと同じことを考えている人がいたんだぁ〜!うおぉぉぉ〜、チョ〜ハッピー ! しかも今年からぁ〜? 冗談でお馬鹿なことを書いてたのに、もう実現しちゃったョ〜、シンジラレナ〜イ。 どうよ、まる・さかだって、やるときゃやるのよ。 ( ̄^ ̄)えっへん。 えっ!まる・さかが考えつく位だからたいしたこと無い? 「それを言っちゃあ、お終えよ!」 by 寅さん
ちなみに新嘗祭(にいなめさい)というのは 「11月23日に、天皇が五穀の新穀を天神地祇(てんじんちぎ)に勧め、また、自らもこれを食して、その年の収穫を感謝する祭儀。」By Wikipedia だそうです。受験生の諸君、憶えておいてね。 ということで、伍魚福の山中さんて誰かな〜と、「酒の肴」カタログをみると、.....................も・も・も・.もしかして、しゃ!社長 ?(°口°;) !!がっぴーーん。営業さんかと思いお気軽なコメント書きましたが、ひらに、ひらにぃ〜。こちらこそ、感謝感激、雨あられ(余計か?)でございます。地道に、拡売していきますので、今後とも美味しい酒のつまみの開発をよろしくお願いします。皆さん、丸井酒店以外でも、神戸・伍魚福の「酒の肴」みかけたら、是非お試し下さいね。 うぅ〜、眠いぃぃぃ。 | |