あっま〜い！　って、ちょっと前に安達祐実の旦那さん（お笑いコンビ・スピードワゴンの井戸田潤）がやってたコントではありませんが、甘みの強い芋焼酎が丸井酒店に入荷しました。

　少し前に記事にした「超不阿羅王（チョウファラオ）」の姉妹品とでもいうべき、龍霞（リュウガスミ）という芋焼酎です。前者は、黒麹仕込みなのですが、この龍霞は白麹を使って仕込んでいます。さらに、４段仕込みというあまり芋焼酎の仕込みでは、使われない手間暇かけた仕込みをして、ろ過も過度に掛けずに瓶詰めした芋焼酎です。使用している芋は紅寿芋で同じですので、香りはフルーティーというか爽やかな芋の香りがします。味は、コクがあって雑味が少なく甘みがとても強い芋焼酎に仕上がっています。

　ラベルのデザインもシンプルですし、つや消しのフロスト瓶が高級感が漂わせています。この龍霞は味のわりに、大手門酒造さんのＨＰにも載っていないので、造る量が少ないのかな。蔵直ですし、あまり出回っていない気がします。（知られない方がいいかな(=^^=) ）

宮崎県・大手門酒造（資）
無濾過芋焼酎　龍霞　１．８Ｌ　２,６２５円　/ ７２０ｍｌ　１,３６５円　（税込）



　入荷当日、「ブログをみてます」と、はじめてのお客様がご夫婦でみえました。この龍霞を１杯飲んで、お持ち帰りで１本お買い上げ頂きました。　「どこかで見た人だな〜？」と思って、すぎブロ（当町のブログポータルサイト＝左下にリンクありま〜す）をみていたら、「あれっ、この人だ！」　Ｓ様、お買い上げありがとうございました。また、お気軽にご来店下さい。

　最近　♪ダバダ〜〜ダ　ダ　ダ−ダバダ　ダバダ〜　ダバダ〜　ウ〜　（違いのわかる男　○藤○作）って、インスタントコーヒーの宣伝がリバイバルで流れていますね。唐沢さんが、おまけがくっついていますが。（）内は、弧狸庵先生と呼ばれた方の名前。決して佐藤B作ではありませんよ　（≧ω≦）ｂ。
　でも、この方がコーヒーを飲むだけで、ＣＭが成り立ってしまうのだから、すごい個性というか社会的な認知がされていたということでしょうか。最近、そんな人なかなかいませんね。

　さて、あなたは違いのわかる人ですか？　人間、自分の好きな物や得意な分野の事に関しては、結構細かいところまで違いがわかりますが、興味のない事についてはあまり違いはわかりません。というか、違っていてもいなくても、どうでもいいと思うのが普通でしょうね。
この丸井酒店のまる・さかブログも、興味の無い人には変な酒屋の馬鹿話にしか思えないだろうし（；＿；）、　でもその前に読まないか。（*´ー`)

　さて、お酒において「違い」とは、製法や風味だったりするのですが、「有名銘柄＝違い」と勘違いして、高いお金を払っている方をみかけます。昔でいえば越乃寒梅、今でいえば森伊蔵。確かに定価で買えば、それなりに美味しいと思いますが、定価の数倍といったら話は別です。その金額のお酒は、普通の蔵でしたら、最上級クラスのお酒です。常識的には、こちらの方が、製法や原料的にも美味しいはずです。

「コレ、高かったんだぞぉ」と自慢したい人や高くても俺はコレしか飲まないなんて人以外は、買わない方が良いと思います。丸井酒店のお客様にも、「この間、飲み屋で魔王を１杯１５００円で飲んだけど、ほんとに魔王ってあんな味なのかなぁ。あまり旨くなかったよ。」という方が、何人もいます。幻の酒に幻を見てしまったンでしょうね。
そんな時には、クラブハウスで飲み比べでもして、自分の好みを見つけてくださいね！（宣伝っす(^-^ ) ）自分の舌は正直です。　
　
　丸井酒店では、ちょっと高くてもいいから、美味しいのが欲しいといわれた時、こんな芋焼酎もお勧めしています。

　芋焼酎　超不阿羅王。ちょうふぁらおと読みます。昔のヤンキーの乗りのネーミングですね。まる・さかが若い頃は、夜露死苦（よろしく）とか流行りました(=^^=) 。猫が学ラン着てたりとか（ナメ猫）。

　そんなお馬鹿な話は抜きにして、味は確かです。原材料は地元産の紅寿芋、麹は黒麹を使用し、常圧と減圧を絶妙なバランスでブレンドした大手門酒造の最高峰のこだわりを凝縮した芋焼酎です。焼き芋のような甘く優しい香りと甘みがあり、後に残らず軽快な飲み口が特徴です。実際、リピート率も高く、色々飲み比べてみたけど最近コレばっかりになったなんて方も多い芋焼酎です。

　そんな話は信じられないなんて方は、当店横のクラブハウスで色々な芋焼酎と飲み比べてみることも出来ますので、是非お試し下さいね。（コレも宣伝）

宮崎県・大手門酒造（名）
芋焼酎　２５゜超不阿羅王　１．８Ｌ　３,０３４円　/　７２０ｍｌ　１,７６４円　（税込み）　

　春になれば　すがこもとけて　　　　　（すがこ＝氷）
　どじょっこだの　ふなっこだの
　夜が明けたと　思うべな　　　「どじょっこふなっこ」より

　ようやく春らしく暖かい日が増えてきましたね。桜の開花が待ち遠しいです。まる・さかは、（有）丸井の決算をむかえ、思いっきり鬱状態でＢｌｏｇの更新もままなりませんでした。というか、数字苦手なんですよね〜。現実逃避したくなるのですが、そんなことしたら税務署から、何言われるかわかりません。

　ですが、さすがは春。なんだか「そんなの関係ねぇ!!」とばかりに、気分も上向き。ドジョウがでてきたら、柳川鍋にでもしてやっか、とばかりにやる気満々です。（~ヘ~;)ウーン 　どういうこっちゃ？

　　そんなこんなで、丸井酒店に新発売の芋焼酎が入荷してきましたので、紹介いたします。
その名も　「木々の目覚め」。　ラベルには桜の花があしらわれていて、これからの季節にぴったりです。この「木々の目覚め」は、以前紹介した「青潮」の蔵元である祁答院（けどういん）蒸溜所の新商品です。焼酎ブームも一段落した今、なぜ？なんて言わないでください。

　この焼酎は木槽（杉の木で作った大桶）にて造られた鹿児島県初の芋焼酎なのです。今まで、出来た芋焼酎を樽熟成した物や、木桶で蒸留した芋焼酎はありましたが、木槽は初めてです。蔵元さんも申している通り、洗うのがとても大変そう。通常お酒の発酵タンクは、ホーローだったりステンレスなどで、きれいに洗いやすい物がほとんどで、こだわって甕などを使うことがあっても、木はあまり聞きません。あまり長持ちしなさそう？

　それでも、導入したからには木槽なりの良いところがあるからに違いありません。それは、外気温の影響を受けにくい為、もろみの発酵が穏やかに進み、発酵ムラがなくなることで酒質への好影響が期待出来るという点です。
木槽での醗酵途中のもろみは、こんな感じです。（祁答院蒸留所のＨＰより）

　さらに、祁答院蒸溜所では、麹も手間暇をかけた手造りです。日本酒の世界では１麹２もと３造りと言われるように、麹は美味しい酒を造るためには欠かせません。黒瀬明杜氏と蔵人のこだわりの結晶を是非味わってみてください。

　まる・さかの感想は、芋の柔らかな甘さと木のほのかな香り。舌の奥の真ん中で木の味？が感じられますが、ロックでもクイクイいけそうな柔らかい口当たりと長い香りの余韻が楽しめる芋焼酎です。ちなみに、生産量が少ない為、全国でも販売店は限られていますので、杉戸町以外の販売店は蔵元さんにお問い合せ下さいね。

鹿児島県・祁答院蒸溜所
木槽仕込・手造り芋焼酎　「木々の目覚め」
１．８Ｌ　２,７８０円　/　７２０ｍｌ　１,５８０円 　(税込み価格)

　「八丈島のきょん」　って、知っていますか？まる・さか世代の人じゃないと、わからないかな？当時人気だった「がきデカ」という漫画に出て来た流行語？です。エロかっこわるいこまわり君が繰り広げるお馬鹿なギャグ漫画でしたが、当時の男子にはとても人気でした。（当然PTAには不評）　「死刑！」といいながら、くねったポーズをするのが、おきまりでした。

　ここに出てくる「きょん」というのは小型の鹿で、最近房総半島の南部では野生化したきょんが急激に増え、農作物の被害がとても深刻化しているのだとか。八丈島にいる「きょん」は、きちんと飼育されてるそうです。

　その八丈島では、ちょっと変わった焼酎が造られています。その一つがこの八丈　鬼ごろし。
　普通お酒の世界では辛口の日本酒を指して「鬼ごろし」と名付けたりしますが、焼酎で「鬼ごろし」とは、どうしてなんでしょう？

　八丈島の酒作りの歴史は、流刑となった人々がもたらしたと言われています。　元々この地にある穀物を利用して酒造りが始まった為か、八丈島の芋焼酎は鹿児島のそれと違い、米麹ではなく麦麹を使ったもろみを作り（ここまでは麦焼酎）その後芋を入れて発酵、蒸留、貯蔵の過程をとります。　ということは、その風味は芋と麦の混醸焼酎ということになりますね。　ここが、八丈島の焼酎の面白いところです。

　さてそのお味ですが、芋焼酎の甘みとコクに麦焼酎の香ばしさときれの良さが混ざっています。確かに、素材の風味を感じる焼酎です。芋焼酎の入門酒としても、よいと思いのではないでしょうか。素直に、おいしいです。CLUB HOUSEにもありますので、ぜひ１杯試してみてください。

東京都八丈島・八丈興発（株）
鬼ごろし　２５゜　１．８L　２,２００円　（税込み）



「沖でみたときゃ鬼島とみたが　きてみりゃ八丈は情け島」と蔵のHPにあるように、人情深い島の人々の気質が、鬼を殺してしまうということから酒名がついたのかも知れませんね？

　ナブリオーネ・ブオナパルテ　−イタリア・コルシカ島でうまれたこの男の子は、後にフランス皇帝まで登りつめる事となる。　ナポレオン・ボナパルドといえば、多くの日本人にも名前を知られているフランス革命後の英雄（戦犯？）。

　その名は後世まで語り継がれ、コニャックやアルマニャックといったブランデーの最高級品の名前としても取り入れられています。「ナポレオン」というとすごく高いお酒という印象を受けますね。（現在は粗悪なフレンチブランデーのナポレオンが安く出回っていますが...） それを逆手にとったのか、シャレで名乗ったのかは知りませんが、「下町のナポレオン」として、人気を博したのが麦焼酎の「いいちこ」。第１次焼酎ブームの牽引役ともなった銘柄です。

　さらに、それをもじったのか、それより前からあったのかは蔵元さんに聞かなかったのですが、隠れたベストセラー焼酎が、この「城下町のナポレオン」なんです。

　「えぇ〜、見たことないよ！」という方も多いと思いますが、一般の方というよりは、飲食店さん向けの商品だと思います。連続蒸留式（甲類）焼酎の種類別売上げでは、２０゜７２０ｍｌ瓶が全国のTOP１０に入っているとお聞きしたことがあります。

　味の方も、この蔵元さんのことですから、かなり飲みやすく出来ています。鼻につく変な焼酎臭さがなく、２５゜をストレートでも舌ざわりが滑らかで、思わず飲み過ぎてしまいそうな焼酎です。ここが、飲食店さんの支持の理由でしょうか？(・_・?) ン？

　これを丸井酒店特約の鹿児島のアルカリ温泉水で割ったら、それこそ水の如しになっちゃうこと確実です。
ということで、近隣市町で「城下町のナポレオン」を取扱い希望の飲食店さん、お気軽にお声掛け下さい。お店の差別化にもなりますし、回転も速くなりますよ。（ただし、誠に申し訳ありませんが、ご近所に既に取扱のお店さんがある場合は、お断りすることがあります。）　最初の記事に当店の紹介がありますので、ご参照ください。