今日も、まる・さか

丸井酒店　大宮ぎょうざ年末キャンペーン始まる

　丸井酒店で、大宮ぎょうざの年末キャンペーンが始まりましたよ～！毎度ご愛顧頂いています「大宮ぎょうざ」。　今年の年末は、ぎょうざ・しゅうまい１個につき、特製牛肉ぎょうざを５ヶプレゼント。の増量セールです。
　通常の大宮ぎょうざは豚肉使用なので、牛肉ぎょうざは今回のみのスペシャルぎょうざなんだそうです。評判が良ければ新製品として発売されるかも・・・。
2009大宮ぎょうざ年末キャンペーン

テーマ:餃子　ギョウザ　ぎょうざ - ジャンル:グルメ

【2009/11/25 14:41】ちょっとこだわりの食品・飲料 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

紀州の梅漬け　－和歌山県産南高梅１００％使用－

　「梅干し食べてスッパマン！」
ん？、このフレーズ前にも使ったような気が.......。(*´ー`) ﾌｯ　気になる方は過去記事をチェーック！　　（って、自分じゃ憶えていないのか？まる・さか）　わ～い久しぶりの梅干しネタですよ～。　(･_･?) ﾝ?　これはなんのブログなんだ？

　そうです、ココは　”梅干し好きの　梅干し好きによる　梅干し好きの為のサイト！　ハイル　ウメボッシー！　梅干し殿下、バンザ～イ！”　　な訳ないだろ！(*`ε´*)ﾉ_彡☆ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ!!　（そもそも国がゴチャゴチャだろ！）

　という自己ツッコミで、今日の記事は梅干し関連だということは、わかりましたか？　でも、今の時期のラジオショッピングと同じ　「南高梅の梅干しのB級品」ではないですよ。まる・さかですから・・・・。　以下、フーテンの寅さん風にいってみましょう！

紀州の梅漬け

　さて、今日紹介するのは、本邦初公開　、なかなか珍しいこの一品。四角四面は豆腐屋の娘。色は白いが水臭い。四谷赤坂麹町、チャラチャラ流れるお茶の水。粋な姐(ねえ)ちゃん立ちしょんべん、ってなどうだ。・・・大したもんだよカエルのしょんべん、見上げたもんだよ屋根屋のふんどし。結構毛だらけ猫灰だらけ、お前の尻(ケツ)はクソだらけ。　ってか！

　さて、ここに取りいだしたる「紀州の梅漬け」。梅漬けといっても、漬け物じゃぁないよ。梅漬けの素だとは、お釈迦さんでもご存じない。　紀州徳川家の名産品とくりゃ、梅干し！水戸様も梅林を持つほど縁の深いもんだ！滋養強壮、夏バテ防止、はたまた毒消しにまでなるといっちゃあ、食べない手はないよ！
　このパックの中に野菜を入れて、半日から１日冷蔵庫に寝かせるだけで、梅漬けが出来てしまう優れものよ～。　これ１つで１０数回漬けられる上、最後は梅干しの様にご飯の上に乗せても良し、お茶づけにしても良しの優れもの！漬けた野菜のエキスまで無駄なくいただけるというスンバラしい発明品だよ～。　さぁさ、今日はこれだけ、売り切れたって代わりはないよ～！

　てな事で、さっそく丸井酒店でもオススメ品に取り上げました。和歌山県産の南高梅の果肉をペースト状にした漬け物の素です。今の時期は大根やカブ・人参・白菜が主な漬け素材。　ということで実験です。　ウチで穫れた大根をパックに入るように３～４ｃｍ厚に輪切りにし、皮をむきます、もったいないので葉も水洗いしてざく切りに。穫りたては水分が多いので、２日ばかり天日に干してから１日漬けてみました。
大根の梅漬け

　こんなん出来ましたけど～。結構美味そうでしょ？見た目も考えて梅肉は水で洗い流しましたが、お好みで付けたままでも良いかと思います。　素人のまる・さかでも、簡単に出来ました。　「またそんなもん買って、梅酢で漬ければいいんだよ！」といっていた母も、結構美味しいと食べていました。あまり漬け物とか食べない妻も美味しいとの評価。　「アザ～ッス！」　って、漬けただけじゃん、まる・さか。(・_・?) ン？
　意外と葉っぱの方も美味しく漬かっていてビックリ。おでんなどで葉を使わない時も、漬けておけば箸休めになりますね。他の野菜でも試してみます。

和歌山県産南高梅１００％使用
紀州の梅漬け　６００ｇ入り　８４０円　（税込価格）

立ち呑みＣＬＵＢＨＯＵＳＥのお通しにも出来そうです。

でもこの記事だけ見たら、何屋なんだ？って普通思いますよねぇ～？
　
　

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【2009/11/25 13:44】ちょっとこだわりの食品・飲料 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

井筒三兄弟？　井筒ワイン無添加新酒　－長野県塩尻市桔梗ヶ原・（株）井筒ワイン－

　タイトルの井筒三兄弟と聞いて、鶴嶺山、逆鉾、寺尾か！と思ってしまった方は、まる・さかより年配の方か結構な相撲ファン？なかなか鶴嶺山は出てこないかと。　でも、今回丸井酒店に入荷したのは、井筒ワインの無添加新酒３種　　（防腐剤等添加物の入っていない葡萄酒です）。　いわゆる予約限定醸造の国産ヌーヴォーです。井筒ワイン

　白、赤、ロゼ、共に葡萄の甘さを生かしたデザート系のワインに仕上がっています。フランスワインなどの基準からすると”外れている”かも知れませんが、まる・さかはこれも「有り」だと思っています。「地に着いた酒は、その地の人に愛されてこそ！」との思いがあるからかも知れません。

　井筒ワインは、生食用として地場の特産品でもあるコンコード種やナイヤガラ種のブドウを使い、果実味を生かした自然で親しみ易い飲み口のワインを造り出してきました。　新酒、酸化防止剤無添加などのスタイルを古くから取り入れ、「桔梗ヶ原のワイン」あるいは地酒として、独自のブランドを確立しているワイナリーです。

　丸井酒店でも、毎年夏の終わり頃予約をしていますが、入ってくるのは晩秋の今頃です。特に甘口の赤ワインというのは銘柄も少ないので、ファンが多いのかもしれませんね。　ロゼもきれいなピンク色で、女性の方の支持率の高いワインです。定番の白は”葡萄ジュースが醸されました”というお味　（って、どんな味なんよ？）

　甘口でくせのない、とても飲みやすいワインです。　若い子達に飲ませると　「何、これ、超～やばい！」　って言うかも？　そーです。美味しくてもお酒はお酒。　飲み過ぎると翌日「チョ～やばい事に」、こめかみのあたりに激痛が、胃袋あたりにムカﾑ・・・・　　　　知～らないっと！

　お酒は適量を、そして人類には愛を、まる・さかには売上げを～！　　（って、意味不明だが最後はそこか！）

長野県塩尻市桔梗ヶ原・（株）井筒ワイン
 無添加新酒　ナイアガラ（白）　７２０ｍｌ　１,２４６円
無添加新酒　コンコード（赤）　７２０ｍｌ　１,２４６円
無添加新酒　コンコード（ロゼ）　７２０ｍｌ　１,３４０円　（全て税込価格）

です、　ハイ

よくよく自分のブログを見てみたら、前にも記事にしてましたね。↓こちらも参考にしてみて下さい。
http://maruisaketen.blog122.fc2.com/blog-entry-54.html
前の方が文章が凝ってるのは、ご愛敬ってことで・・・・・。～(m~ー~)m

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【2009/11/24 13:52】ワイン | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

2009 ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー飲み比べ

　昨日はボジョレー・ヌーヴォーの解禁日。御予約いただいた方やこのブログを見てくださった方にお買い求め頂き、本当にありがとうございました。　お味はいかがでしたでしょうか？　
　もう少し余裕がありますので、飲みたい方はお急ぎ下さい。　また、立ち呑みＣＬＵＢＨＯＵＳＥでも、飲み比べメニューを作りました。ぜひ「同じボジョレーでも、こんなに違うんだ！」という体験をしてみてください。

　さて、今年のボジョレー・ヌーヴォーは５０年に１度の出来などと言われていますが、２０００年以降気候温暖化の影響か、不作という言葉を聞きません。ボルドーの１級ワインの価格もこの世界的不況にも関わらず、あまり下がりません。世の中、お金持ちはやっぱりお金持ちなんですね。（(~ヘ~;)ウーン）
　
ﾎﾞｼﾞｮﾚｰ･v･ﾇｰｳﾞｫｰ2008

　そんなことは、ケセラセラ。旨い酒があればいい！ということで、今年のボジョレー・ｖ・ヌーヴォーの味、まる・さか的寸評～。ジャララ、ジャッジャ、ジャァ～ン！

　例年通りです。（の一言で片付けたら、ぶっとばされますよね？　(･_･?) ﾝ?）

　ということで、（真面目にやります　f(^_^;　）
左から、過去最高金賞３度受賞のボジョレー・ヴィラ－ジュ・ヌーヴォー「エリック・パルドン」。例年通り、「良い葡萄を使ったな～」な味のワインに仕上がっています。香り・味共にボジョレーに＋αを持ち込んだ味わいです。
　右のボジョレー・ヴィラ－ジュ・ヌーヴォー「ドメーヌ・ド・ヴァブリル」は、新進気鋭の造り手。ボジョレーらしさを昇華させたヌーヴォーです。澄んだ華やかな香りと渋みを感じさせない味わいは、赤ワイン入門にピッタリかも？ボジョレー・ヴィラージュらしい味わいです。ゴクゴク飲めます！

　というわけで、立ち呑みクラブハウスでの飲み比べ、グラス１杯ずつですので、お気軽にお試し下さい。

本当は、もっとたくさんの種類を飲み比べても良いんですが、きりがなくなりそうなので........。(-_-)ゞ゛　やりたい人がたくさんいたら、来年やろうかな～！

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【2009/11/20 12:04】ワイン | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

円高還元　最高金賞受賞　ボジョレー・ヌーヴォー　予約開始！

　いよいよ明日はボジョレーヌーヴォー解禁です。以下のように初秋から御予約受付を致しましたが、只今を持って御予約少量？ではなく、終了 (≧ω≦)b　とさせていただきます。御予約いただきました方々には厚く御礼申し上げると共に、立呑みCLUBHOUSE、飲み比べ優待券を差し上げたいと思います。ありがとうございました。感謝！　
　
　さらに、立呑みCLUBHOUSEでは、ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー飲み比べ大会を解禁日より開催致します。ドメーヌごとの味比較や、さらには昨年度ヌーヴォーとの比較が出来ます。百聞は一飲はしかず！　楽しみながら味比べをしてみてください。ご来店お待ち申し上げております。

以下、２００９ボジョレー・Ｖ・ヌーヴォー予約受付記事より

　注）この記事はボジョレー・ヌーヴォーの解禁日もしくは予約完売時までこのブログの最初に表示されると思います。なにとぞ、売りたい一心のまる・さかに免じてお許し下さい。ちなみに、予約をいただけると、うれしいッす。（って、調子に乗るな！）

　虫の音が聞こえるこの季節になると、やらなきゃいけないお仕事がひとつ。毎年恒例のボジョレー・ヌーヴォーの予約取りです。実は、酒屋が出すボジョレー・ヌーヴォーの注文は８月下旬から９月初旬で締めきりなんです。

　という事は、すでに一定数、発注済みって事。。。景気が悪いので問屋さんも余分な在庫は持ちたがりません。　毎年の売上げ本数から仕入れ数を決めますが、売れすぎて欠品になるのも、売れ残って在庫となるのも、な～んかイヤ。（売り切れた方がお店の経営上は○ですが....。ヽ (´ー`)┌ ﾌﾌﾌ）

　という事で、今から出席を（って先生か？）　ではなく、予約を取りたいな！と思う次第です。
ここ数年、丸井酒店の扱うヌーヴォーは、同じ二品です。これは、同じワインの年ごとの味の比較が出来る事と違う生産者との比較が出来る事をテーマにしているため。これは、ヌーヴォーの原点回帰や～。（って、妙にムズカシイ表現をしたがる　まる・さか。芸術にかぶれたか？はたまた知恵熱か？）

ﾎﾞｼﾞｮﾚｰ･v･ﾇｰｳﾞｫｰ2008

昨年度のヌーヴォー（参考まで）

　左は、ここ数年のボジョレー・ヌーヴォー　コンクールで三度も最高金賞を受賞している若き天才の造りしヌーヴォー。ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー　エリック・パルドン２００９
　そして、右は２００６年のリリースより最高金賞を含む受賞ラッシュの情熱系ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー　ドメーヌ・ド・ヴァブリル　２００９
（最高金賞って、その年によりますが通常数点のみ、最悪０という年もあります）

　まる・さかがちょっと真面目にえらんだ、香り、味、コクと、ひと味違うボジョレー・ヌーヴォーを味わっていただきたいと思います。今年は、円高の恩恵もあり、昨年より価格を下げました。さらに、予約頂いた方には、さらなる値引きを致します。この機会にぜひ、本物のボジョレー・ヌーヴォーをお試し下さい。ちなみに昨年の解禁時の記事はこちら。相変わらず”とんじゃって”ますね！警視庁にマークされるかも？

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昨年までの価格　２,５８０円
今年の希望小売価格　２,３１０円
~~御予約限定価格　２,１００円　（全て税込み価格）~~　~~ってだいじょうぶか？まる・さか！~~

　

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【2009/11/18 12:46】ワイン | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

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